Raw, pure and small Greek honey. Contains all the vitamins, minerals, metals, proteins, enzymes, pollens and antioxidants not found in refined, heated commercial honey. Raw heather honey (Reiki) has a high nutritional value and is rich in iron and protein. A strongly flavored flower honey with notes of caramel and anise. Very fragrant with a lingering floral finish. Thanks to its unusually strong flavor, Reiki pairs perfectly with highly aged cheeses, as well as a variety of cold meats. This honey helps reduce cholesterol and is excellent for anemia. Heather honey also exhibits great antiseptic and anti-inflammatory properties, with emphasis on the urinary and digestive systems. This fall heather crop sets relatively quickly, but since it thickens evenly into a wonderful caramel-like texture, is normally favored in this state. Of course, as with all our raw honey, it can be returned to its sweet state by gentle and careful heating, so as not to destroy its wonderful properties. Yiri Yiri honeys are premium artisan products and are happiest at room temperature. Do not put in the refrigerator.There are unidentified substances in raw Greek honey that may be partly responsible for its rather astonishing attributes. Contains over 5,000 enzymes – The live enzyme content of raw honey is one of the highest of any food. It also contains 27 minerals, metals, and trace elements, 22 amino acids, vitamins A, B, C, D, E, and K, and has very high antioxidant levels. No pesticides, chemicals, or dyes are used at any stage of production. Antibacterial, antiviral, and antifungal. Unfiltered, unheated, and unpasteurized. Raw Greek honey is considered the best in the world due to the extraordinary diversity of flora and the powerful, unlimited summer sun. Traditionally produced on the small rural farm of Sinanoglou. This heather is harvested in the fall. Autumn heather honey is generally darker than the spring harvest and sets into a thick, wonderful texture. Miel grec brut, pur et petit. Contient toutes les vitamines, minéraux, métaux, protéines, enzymes, pollens et antioxydants non présents dans le miel commercial raffiné, chauffé. Le miel de bruyère brut (Reiki) a une haute valeur nutritionnelle et est riche en fer et en protéines. Un miel de fleur fortement aromatisé aux notes de caramel et d'anis. Très parfumé avec une finition florale persistante. Grâce à sa saveur inhabituellement forte, le Reiki se marie parfaitement avec des fromages à fort fort vieillissement, ainsi qu'avec une variété de viandes froides. Ce miel aide à réduire le cholestérol et est excellent pour l'anémie. Le miel de bruyère présente également de grandes propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, en mettant l'accent sur les systèmes urinaires et digestifs. Cette récolte de bruyère automnale définit relativement rapidement, mais puisqu'elle s'épaissit uniformément dans une merveilleuse texture semblable au caramel, est normalement privilégiée dans cet état. Bien sûr, comme pour tous nos miel crus, il peut être retourné à son état doux par un chauffage doux et soigné, afin de ne pas détruire ses merveilleuses propriétés. Les miels Yiri Yiri sont des produits artisanaux de qualité supérieure et sont plus heureux à température ambiante. Ne pas mettre au réfrigérateur.Il y a des substances dans le miel grec brut, mais non identifiées, qui peuvent être partie responsables de ses attributs assez étonnants. Contient plus de 5 000 enzymes – La teneur en enzymes vivantes du miel brut est l'un des plus élevés de tous les aliments. Contient également 27 minéraux, métaux et oligo-éléments, 22 acides aminés, vitamines A, B, C, D, E et K et dispose de très hauts niveaux d'antioxydant. Aucun pesticides, produits chimiques ou colorants n'est utilisé à n'importe quel stade de la production. Antibactérien, antiviral et antifongique. Non filtré, non chauffé et non pasteurisé. Le miel grec brut est considéré comme le meilleur au monde en raison de la diversité extraordinaire de la flore et du soleil d'été puissant et illimité. Produit traditionnellement dans la petite ferme rurale de Sinanoglou. Cette bruyère est récoltée en automne. Le miel d'automne chiné est généralement plus foncé que la récolte du printemps et se fixe dans une texture épaisse et merveilleuse.