5 real Mexican tortillas with Nixtamal 500 g, vegan, Gmo-Free, gluten-free 5 x With an authentic Creole corn tortilla with a delicious corn flavor, you can prepare tacos, Tostadas or enchiladas. 15 cm corn tortilla. – Naturally gluten-free – Non-GMO – Suitable for vegans and celiac disease Ingredients: corn flour 77 , water, salt and calcium hydroxide. It should be stored dry and cool at maximum temperature. 6 C or frozen. You will find the expiration date on the back of the package. After opening in the refrigerator at a temperature of max. 6 C and use within 3 days. Reheat before eating and fill to taste. Nixtamal (also known as nixtamalization) is a traditional process used in Mexican and Central American cuisine for preparing corn for consumption. The procedure involves boiling dried corn kernels with an alkaline solution usually prepared from slaked lime (calcium hydroxide) or ash, which helps remove the outer shell and soften the kernels. During the nixtamalization process, the corn is soaked in the alkaline solution for several hours and then washed thoroughly to remove any remaining husks and deposits. The resulting product, called Nixtamal, can be ground into masa (dough) and used to prepare various traditional dishes such as tortillas, tamales and pozoles. The nixtamalization process not only improves the nutritional value of corn by increg the availability of certain vitamins and minerals, but also improves its texture and taste. It is an important cultural practice that has been used for thousands of years and continues to be an integral part of many traditional cuisines in Mexico and Central America.5 authentic Mexican tortillas with Nixtamal 500g, vegan, GMO-free, gluten-free. 5 véritables tortillas mexicaines avec Nixtamal 500 g, végétaliennes, sans Gmo-Free, sans gluten 5 x Avec une tortilla de maïs créole authentique au goût délicieux de maïs, vous pouvez préparer des tacos, des Tostadas ou des enchiladas. Tortilla de maïs de 15 cm. – Naturellement sans gluten – Non OGM – Convient aux végétaliens et à la maladie cœliaque Ingrédients : farine de maïs 77 , eau, sel et hydroxyde de calcium. Il doit être conservé au sec et au frais à température maximale. 6 C ou congelé. Vous trouverez la date d'expiration au dos de l'emballage. Après ouverture au réfrigérateur à une température de max. 6 C et utiliser dans les 3 jours. Réchauffer avant de manger et remplir au goût. Le nixtamal (également connu sous le nom de nixtamalisation) est un procédé traditionnel utilisé dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale pour la préparation du maïs pour la consommation. La procédure consiste à faire bouillir des grains de maïs séchés avec une solution alcaline généralement préparée à partir de chaux éteinte (hydroxyde de calcium) ou de cendres, ce qui aide à enlever la coque extérieure et à ramollir les grains. Au cours du processus de nixtamalisation, le maïs est trempé dans la solution alcaline pendant plusieurs heures, puis soigneusement lavé pour éliminer toutes les enveloppes et dépôts restants. Le produit résultant, appelé Nixtamal, peut être broyé en masa (pâte) et utilisé pour préparer divers plats traditionnels tels que des tortillas, des tamales et des pozoles. Le processus de nixtamalisation améliore non seulement la valeur nutritionnelle du maïs en augmentant la disponibilité de certaines vitamines et minéraux, mais améliore également sa texture et son goût. C'est une pratique culturelle importante qui a été utilisée depuis des milliers d'années et continue de faire partie intégrante de nombreuses cuisines traditionnelles au Mexique et en Amérique centrale.5 véritables tortillas mexicaines avec Nixtamal 500 g, végétaliennes, sans OGM, sans gluten.