TO EAT - Add our multi-tasting Madagascar Black Pepper to your basket, taste it, share it. Ylang-ylang, vetiver, ginger, verbena, and patchouli… In Madagascar, the pepper draws its nourishment from both the beauty of the landscape and its aromas. THE HISTORY - Sometimes used as wages, sometimes as war booty, or even as currency, black pepper has played a role throughout human history. The famous Lyon buccaneer Pierre Poivre (1719-1786) made the islands of the Indian Ocean his botanical testing ground. His garden, called the Pamplemousses Garden, located in Mauritius, can still be visited today. Every August 23rd, its birth is commemorated, and International Pepper Day is also celebrated. NEW FLORALE FRUIT BOIS - Taste this exquisite and sumptuous pepper, a warmth on the palate. This pleasant warming sensation lingers in the mouth. An exceptional spiciness, revealing powerful spicy and fruity flavors thanks to the island's climate. An organic aroma with notes of lightly smoky leather and a flavor reminiscent of pink peppercorns is part of its DNA. Woody and floral, an essential for your dishes, but also for your red berries. THE VIABILLE HARVEST - Twice a year, harvesters climb tall ladders made from the ribs of a tropical plant, some reaching over 10 meters, to reach the still-green peppercorns. After fermentation, they are left to dry in the tropical sun and wind, enriched with Vitamin D. This drying process gives them their black, wrinkled appearance. An age-old cultivation method that offers you the finest aroma. - Close your eyes and imagine a tropical island with immensely rich soil where plants with extraordinary aromas intertwine. Vanilla vines cascade down from cacao trees, which flourish beneath immense shade trees where pepper vines grow. This is how Madagascar Black Pepper is harvested.

À - Ajoutez notre Poivre Noir de Madagascar aux milles délices dans votre panier, goûtez-le, partagez-le. Ylang-ylang, vétiver, gingembre, ver-veine, et patchouli… A Madagascar, le poivre se nourrit à la fois de la beauté des lieux et des parfums. ' - Tantôt comme salaire, tantôt comme trésor de guerre ou encore monnaie d'échange, le poivre noir traverse l'histoire de l'humanité. Le célèbre flibustier Lyonnais Pierre Poivre (1719-1786) fit des îles de l'Océan Indien son terrain d'expérimentation botanique. Son jar-din appelé Jardin des pamplemousses situé à l'île Maurice se visite encore de nos jours. À chaque 23 août, on y commémore sa naissance, on aussi célèbre la journée internationale du poivre. É É - Goûtez ce poivre exquis et somptueux, une chaleur au palais. Cette sensation agréable de chaud reste longtemps en bouche. Un piquant exceptionnel, dévoilant des saveurs épicées et fruitées puissantes dues au climat de l'île. Un Parfum organique aux notes de cuir légè-rement fumé et une saveur rappelant les baies roses inscrit dans son ADN. Boisé et florale, un in-dispensable pour vos plats, mais également vos fruits rouges. É - Deux fois par an, les récoltants escaladent de hautes échelles faites de nervures d'une plante tropicale pouvant faire plus de 10m, ceci afin d'attraper les grappes de poivre encore vertes. Après fermentation, on le laissera sécher dans un vent et un Soleil tropical enrichi en Vitamine D. C'est ce séchage qui les rendra noires et fripées. Une méthode ancestrale de culture qui vous offrira la du meilleur arôme. - Fermez les yeux et imaginez une île tropicale au sol immensé-ment riche où s'entremêlent des plantes aux parfums extraordinaires. Les lianes de vanille dégrin-golent des cacaoyers, qui s'épanouissent sous d'immenses arbres d'ombrage où poussent les lianes de poivrier. C'est ainsi que le Poivre Noir de Madagascar est cueilli.

500gr Poivre Noir BIO de Madagascar, Haute Qualité Prima , Poivre en grain, Note Florale, Boisé, Fruité, de Nabür