Discover Food Bites Organic Agar Agar, an exceptional food gelling agent, 100 plant-based and organic, of unrivaled purity. With its superior quality refined powder, this thickener is one of the most popular, alongside Xanthan Gum, Guar powder, Arabic Gum and Carrageenan. Unleash your culinary creativity with this natural alternative to fish glue, ideal for vegan, vegetarian and gluten-free cuisines. Italian chefs and bartenders are adopting it for molecular cuisine and mixology, creating high-quality gels that are odorless and resistant to acidity. Agar Agar melts in the mouth, preserving the flavors of the dishes intact. Its solubility at low temperature makes it easy to use. Puddings, cheesecakes, mousses, sauces, jams, yogurts and much more, enhanced by this magic powder. Experience healthy, natural, organic cooking with Food Bites Agar Agar. INGREDIENTS Agar Agar DIRECTIONS FOR USE Basic Agar Agar Preparation: Dosage: Use approximately 2 grams of Agar Agar per 500 ml of liquid to obtain a firm gel consistency. Adjust the quantity according to the desired texture. Dissolution: Add the Agar Agar powder to a cold liquid (water, fruit juice, broth, etc.) while stirring to avoid lumps forming. Mix well until the powder is completely dissolved. Heating: Bring the mixture to a boil, stirring constantly. Let it boil for 2 to 3 minutes to activate the gelling properties of the Agar Agar. Cooling: Pour the hot liquid into molds or containers of your choice. Let cool at room temperature for 30 to 45 minutes. Place in the refrigerator to allow the gel to firm up completely. SAFETY WARNING Recommended Use: Use the product according to recipe directions. Agar Agar is a powerful gelling agent and must be dosed correctly to avoid unwanted textures. Solubility Temperature: Dissolve Agar Agar powder in liquids heated to 90-100 C. Do not ingest the product directly in powder or solid form. Handling: Avoid contact with eyes and skin when handling powder. In case of contact, rinse immediately with plenty of water. Storage: Store the product in a cool, dry place, away from humidity and heat. Keep container tightly closed when not in use to preserve product quality and purity. Allergies and Intolerances: Although Agar Agar is of plant origin and free of additives, colorings, gluten and GMOs, it is advisable to check the compatibility of the product with your dietary needs. Consult a doctor in case of doubt or special medical conditions. Food Use: This product is intended for food use only. Do not use for purposes other than those intended. Keep out of reach of children. Heating: Gelatin produced with Agar Agar can be heated up to 85 C without melting. Avoid higher temperatures to avoid compromising the structure of the gel. Disposal: In the event of an accidental spill, collect the product with a damp cloth and dispose of it in accordance with local food waste regulations. Food Safety: Always keep utensils and work surfaces clean before use to avoid contamination. Do not use the product if the packaging is damaged or tampered with. Thanks to our Agar gelatin powder, you can create excellent puddings (gelatin powder for desserts), cheesecakes, light mousses, sauces, jams (fruit jelly), yogurts, desserts in general. Agar Agar powder will transform your recipes into healthy, natural and organic flavors. The gels made with Agar Agar melt in the mouth without altering the slightest taste. Agar Agar, as a thickener for liquids, becomes soluble at about 90-100 C and begins to act by cooling the solution to about 40-45 C. The food gelatin created can be heated up to 85 C without melting. ? Food Bites Agar Agar is used by many Italian chefs and bartenders to create special dishes with molecular cuisine and mixology. Our food thickeners such as Agar Agar Gelling Agent and Food Grade Xanthan Gum produce high-quality, odorless gels, even at very low concentrations. Our food thickener (agar agar powder) is plant-based, 100 organic, natural, with no colorings or additives. Agar Agar powder is a guaranteed product and packaged to preserve all its properties. Our product can be used as an alternative to fish glue to create dishes for vegan, vegetarian, non-GMO, gluten-free, Halal, and kosher cuisine. ✓ Food Bites Organic Agar Agar is a premium quality, super-refined powder (100 purity). This liquid gelling agent is one of the most well-known, alongside Xanthan Gum, Guar Powder, Gum Arabic, and Carrageenan Powder. Agar Agar powder for cooking can be used to create gels of various viscosities and colors (hard, brittle, transparent and neutral) that are resistant to acidic pH up to 3.5. Découvrez l'Agar Agar Bio de Food Bites, un gélifiant alimentaire d'exception, 100 végétal et biologique, d'une pureté inégalée. Avec sa poudre raffinée de qualité supérieure, cet épaississant est l'un des plus prisés, aux côtés de la Gomme Xanthane, de la poudre de Guar, de la Gomme Arabique et de la Carraghénine. Libérez votre créativité culinaire avec cette alternative naturelle à la colle de poisson, idéale pour les cuisines véganes, végétariennes et sans gluten. Les chefs et barmans italiens l'adoptent pour la cuisine moléculaire et la mixologie, créant des gels de haute qualité, inodores et résistants à l'acidité. L'Agar Agar fond en bouche, préservant intactes les saveurs des mets. Sa solubilité à basse température offre une utilisation aisée. Des puddings, cheesecakes, mousses, sauces, confitures, yaourts et bien plus encore, sublimés par cette poudre magique. Faites l'expérience d'une cuisine saine, naturelle et biologique grâce à l'Agar Agar de Food Bites. INGRÉDIENTS Agar Agar MODE D'EMPLOI Préparation de Base de l'Agar Agar: Dosage: Utilisez environ 2 grammes d'Agar Agar pour 500 ml de liquide pour obtenir une consistance de gel ferme. Ajustez la quantité selon la texture désirée. Dissolution: Ajoutez la poudre d'Agar Agar dans un liquide froid (eau, jus de fruits, bouillon, etc.) tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux. Mélangez bien jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. Chauffage: Portez le mélange à ébullition en remuant constamment. Laissez bouillir pendant 2 à 3 minutes pour activer les propriétés gélifiantes de l'Agar Agar. Refroidissement: Versez le liquide chaud dans des moules ou des récipients de votre choix. Laissez refroidir à température ambiante pendant 30 à 45 minutes. Placez au réfrigérateur pour permettre au gel de se raffermir complètement. AVERTISSEMENT DE SÛRETÉ Utilisation Recommandée : Utilisez le produit en suivant les instructions des recettes. L'Agar Agar est un agent gélifiant puissant et doit être dosé correctement pour éviter des textures indésirables. Température de Solubilité : Dissoudre la poudre d'Agar Agar dans des liquides chauffés à 90-100 C. Ne pas ingérer le produit directement en poudre ou sous forme solide. Manipulation : Évitez le contact avec les yeux et la peau lors de la manipulation de la poudre. En cas de contact, rincez immédiatement avec beaucoup d'eau. Conservation : Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Gardez le contenant bien fermé lorsqu'il n'est pas utilisé pour préserver la qualité et la pureté du produit. Allergies et Intolérances : Bien que l'Agar Agar soit d'origine végétale et exempt d'additifs, colorants, gluten et OGM, il est conseillé de vérifier la compatibilité du produit avec vos besoins alimentaires. Consultez un médecin en cas de doute ou de conditions médicales particulières. Usage Alimentaire : Ce produit est destiné uniquement à un usage alimentaire. Ne pas utiliser à des fins autres que celles prévues. Gardez hors de la portée des enfants. Chauffage : La gélatine produite avec l'Agar Agar peut être chauffée jusqu'à 85 C sans fondre. Évitez les températures plus élevées pour ne pas compromettre la structure du gel. Élimination : En cas de déversement accidentel, recueillez le produit avec un chiffon humide et jetez-le conformément aux réglementations locales sur les déchets alimentaires. Sécurité Alimentaire : Assurez toujours la propreté des ustensiles et des surfaces de travail avant utilisation pour éviter les contaminations. N'utilisez pas le produit si l'emballage est endommagé ou altéré. Grâce à notre poudre de gelatina Agar, vous pouvez créer d'excellents puddings (gelatina en poudre pour les desserts), cheesecakes, mousses légères, sauces, confitures (gelée de fruits), yaourts, desserts en général. La poudre d'Agar Agar transformera vos recettes en saveurs saines, naturelles et biologiques. Les gels réalisés avec l'Agar Agar fondent en bouche sans altérer le moindre goût. L'Agar Agar, en tant qu'épaississant pour liquides, devient soluble à environ 90-100 C et commence à agir en refroidissant la solution à environ 40-45 C. La gélatine alimentaire créée peut être chauffée jusqu'à 85 C sans fusion. ? L'Agar Agar de Food Bites est utilisé par de nombreux chefs italiens et barmans pour créer des plats spéciaux avec la cuisine moléculaire et la mixologie. Nos épaississants alimentaires tels que l'Agar Agar gélifiant et la Gomme Xanthane alimentaire produisent des gels inodores de haute qualité, même à de très faibles concentrations. Notre épaississant alimentaire (poudre d'agar agar) est d'origine végétale, 100 biologique, naturel, sans colorants ni additifs. La poudre d'Agar Agar est un produit garanti et emballé pour préserver toutes ses propriétés. Notre produit peut être utilisé comme alternative à la colle de poisson pour créer des plats pour la cuisine végane, végétarienne, sans OGM, sans gluten, Halal et casher. ✓ L'Agar Agar Bio de Food Bites est une poudre super raffinée de qualité supérieure (pureté 100 ). Ce gélifiant pour liquides est l'un des plus connus, aux côtés de la Gomme Xanthane, de la poudre de Guar, de la Gomme Arabique et de la Carraghénine en poudre. La poudre d'Agar Agar pour la cuisine peut être utilisée pour créer des gels de différentes viscosités et couleurs (durs, fragiles, transparents et neutres) qui résistent à un pH acide jusqu'à 3,5.