Discover Food Bites Organic Agar Agar, an exceptional food gelling agent, 100 plant-based and organic, of unparalleled purity. With its refined, premium powder, this thickener is one of the most sought-after, alongside Xanthan Gum, Guar Powder, Gum Arabic, and Carrageenan. Unleash your culinary creativity with this natural alternative to fish glue, ideal for vegan, vegetarian, and gluten-free cuisines. Italian chefs and bartenders adopt it for molecular gastronomy and mixology, creating high-quality, odorless, and acid-resistant gels. Agar Agar melts in the mouth, keeping the flavors of food intact. Its solubility at low temperatures makes it easy to use. Puddings, cheesecakes, mousses, sauces, jams, yogurts, and much more, enhanced by this magical powder. Experience healthy, natural, and organic cooking with Food Bites Agar Agar. INGREDIENTS Agar AgarThanks to our Agar gelatin powder, you can create excellent puddings (gelatin powder for desserts), cheesecakes, light mousses, sauces, jams (fruit jelly), yogurts, desserts in general. Agar Agar powder will transform your recipes into healthy, natural and organic flavors. The gels made with Agar Agar melt in the mouth without altering the slightest taste. Agar Agar, as a thickener for liquids, becomes soluble at about 90-100 C and begins to act by cooling the solution to about 40-45 C. The food gelatin created can be heated up to 85 C without melting. ? Food Bites Agar Agar is used by many Italian chefs and bartenders to create special dishes with molecular cuisine and mixology. Our food thickeners such as Agar Agar Gelling Agent and Food Grade Xanthan Gum produce high-quality, odorless gels, even at very low concentrations. Our food thickener (agar agar powder) is plant-based, 100 organic, natural, with no colorings or additives. Agar Agar powder is a guaranteed product and packaged to preserve all its properties. Our product can be used as an alternative to fish glue to create dishes for vegan, vegetarian, non-GMO, gluten-free, Halal, and kosher cuisine. ✓ Food Bites Organic Agar Agar is a premium quality, super-refined powder (100 purity). This liquid gelling agent is one of the most well-known, alongside Xanthan Gum, Guar Powder, Gum Arabic, and Carrageenan Powder. Agar Agar powder for cooking can be used to create gels of various viscosities and colors (hard, brittle, transparent and neutral) that are resistant to acidic pH up to 3.5. Découvrez l'Agar Agar Bio de Food Bites, un gélifiant alimentaire d'exception, 100 végétal et biologique, d'une pureté inégalée. Avec sa poudre raffinée de qualité supérieure, cet épaississant est l'un des plus prisés, aux côtés de la Gomme Xanthane, de la poudre de Guar, de la Gomme Arabique et de la Carraghénine. Libérez votre créativité culinaire avec cette alternative naturelle à la colle de poisson, idéale pour les cuisines véganes, végétariennes et sans gluten. Les chefs et barmans italiens l'adoptent pour la cuisine moléculaire et la mixologie, créant des gels de haute qualité, inodores et résistants à l'acidité. L'Agar Agar fond en bouche, préservant intactes les saveurs des mets. Sa solubilité à basse température offre une utilisation aisée. Des puddings, cheesecakes, mousses, sauces, confitures, yaourts, et bien plus encore, sublimés par cette poudre magique. Faites l'expérience d'une cuisine saine, naturelle et biologique grâce à l'Agar Agar de Food Bites. INGRÉDIENTS Agar AgarGrâce à notre poudre de gelatina Agar, vous pouvez créer d'excellents puddings (gelatina en poudre pour les desserts), cheesecakes, mousses légères, sauces, confitures (gelée de fruits), yaourts, desserts en général. La poudre d'Agar Agar transformera vos recettes en saveurs saines, naturelles et biologiques. Les gels réalisés avec l'Agar Agar fondent en bouche sans altérer le moindre goût. L'Agar Agar, en tant qu'épaississant pour liquides, devient soluble à environ 90-100 C et commence à agir en refroidissant la solution à environ 40-45 C. La gélatine alimentaire créée peut être chauffée jusqu'à 85 C sans fusion. ? L'Agar Agar de Food Bites est utilisé par de nombreux chefs italiens et barmans pour créer des plats spéciaux avec la cuisine moléculaire et la mixologie. Nos épaississants alimentaires tels que l'Agar Agar gélifiant et la Gomme Xanthane alimentaire produisent des gels inodores de haute qualité, même à de très faibles concentrations. Notre épaississant alimentaire (poudre d'agar agar) est d'origine végétale, 100 biologique, naturel, sans colorants ni additifs. La poudre d'Agar Agar est un produit garanti et emballé pour préserver toutes ses propriétés. Notre produit peut être utilisé comme alternative à la colle de poisson pour créer des plats pour la cuisine végane, végétarienne, sans OGM, sans gluten, Halal et casher. ✓ L'Agar Agar Bio de Food Bites est une poudre super raffinée de qualité supérieure (pureté 100 ). Ce gélifiant pour liquides est l'un des plus connus, aux côtés de la Gomme Xanthane, de la poudre de Guar, de la Gomme Arabique et de la Carraghénine en poudre. La poudre d'Agar Agar pour la cuisine peut être utilisée pour créer des gels de différentes viscosités et couleurs (durs, fragiles, transparents et neutres) qui résistent à un pH acide jusqu'à 3,5.