Product information: Name: Angelica. Scientific name: Angelica Archangelica. Family: Apiaceae.: Angelica archangelica, commonly known as garden angelica, wild celery and Norwegian angelica, is a biennial plant in the family Apiaceae, a subspecies of which is cultivated for its sweetly scented edible stems and roots. During the first year it grows only leaves, but during the second year, its fluted stem can reach a height of 2.5 meters (just over 8 feet), and the root is used in aromatizing preparations. Legend has it that it was given as a gift to people by the Archangel Michael, hence the name. From the 10th century, angelica was cultivated as a vegetable and medicinal plant, reaching popularity in Scandinavia in the 12th century and being mainly used in Sami culture. Angelica is a shamanic medicine among the Saami or Laplanders. The plant has several medicinal properties. In the kitchen we use it to flavor stocks and sauces, especially chicken and fish. To make tea: Boil a tablespoon of the root in a cup of water, let it steep for 10-15 minutes, strain and serve. Drink 2-3 cups of tea per day. Remember: herbs are not a substitute for medicine. For optimal and safe use, it is better to consult your doctor.Engelwortel Gesneden 85g - 1,95KG - Hoogwaardige Kwaliteit Angelica Archangelica (1950 gram) Productinformatie: Naam: Engelwortel. Wetenschappelijke naam: Angelica Archangelica. Familie: Apiaceae.Omschrijving: Angelica archangelica, algemeen bekend als tuin engelwortel, wilde selderij en Noorse engelwortel, is een tweejarige plant uit de familie Apiaceae, een ondersoort waarvan wordt gekweekt vanwege zijn zoet geurende eetbare stengels en wortels. Tijdens het eerste jaar groeit het alleen bladeren, maar tijdens het tweede jaar, zijn gecanneleerde stengel kan een hoogte bereiken van 2,5 meter (iets meer dan 8 voet), en de wortel wordt gebruikt in aromatiserende preparaten. De legende wil dat het als een geschenk aan de mensen wordt gegeven door de aartsengel Michaël, vandaar de naam. Vanaf de 10e eeuw werd engelwortel gekweekt als plantaardige en medicinale plant, en bereikte populariteit in Scandinavië in de 12e eeuw en wordt vooral gebruikt in de Sami-cultuur. Angelica is een sjamanistisch medicijn onder de Saami of Laplanders. De plant heeft verschillende geneeskrachtige eigenschappen. In de keuken gebruiken we het om bouillon en sauzen mee op smaak te brengen, vooral voor kip en vis. Thee zetten: Kook een eetlepel van de wortel in een kopje water, laat 10-15 minuten staan, zeef en serveer. Drink 2-3 kopjes thee per dag. Onthoud: kruiden zijn geen vervanging voor medicijnen. Voor een optimaal en veilig gebruik is het beter om uw arts te raadplegen.