: Mustard is a spice made from the seeds of a mustard plant (white yellow mustard: Sinapis alba, brown mustard: Brassica juncea or black mustard: Brassica nigra). The whole ground mustard seeds are mixed with water, vinegar, lemon juice, wine or other liquids, salt, and often other flavorings and spices, to create a paste or sauce that ranges in color from bright yellow to dark brown. The seed itself has a strong, sharp and slightly bitter taste. The taste of mustard spices varies from sweet to spicy. Mustard is often combined with meat, vegetables and cheese, especially as a condiment for sandwiches, hamburgers, corn dogs and hot dogs. It is also used as an ingredient in many dressings, glazes, sauces, soups and marinades. As a cream or as individual seeds, mustard is used as a spice in the cuisine of India and Bangladesh, the Mediterranean, Northern and Southeastern Europe, Asia, the Americas and Africa, making it one of the most popular and widely used herbs and spices. in the world. Nutritional information: Values per 100g: Energy cal: 2023 Energy kj: 486 Fat: 28.7g Saturations: 1.5g Carbohydrates: 34.9g Sugar: 8.8g Protein: 28.9g Fiber: 14.7gMosterd Gemalen Poeder 85g - 1.95Kg (950 gram) : Mosterd is een specerij gemaakt van de zaden van een mosterdplant (wit gele mosterd: Sinapis alba, bruine mosterd: Brassica juncea of zwarte mosterd: Brassica nigra). De hele gemalen mosterdzaadjes worden gemengd met water, azijn, citroensap, wijn of andere vloeistoffen, zout en vaak andere smaakstoffen en kruiden, om een pasta of saus te creëren die in kleur varieert van heldergeel tot donkerbruin. Het zaad zelf heeft een sterke, scherpe en enigszins bittere smaak. De smaak van mosterdspecerijen varieert van zoet tot pittig. Mosterd wordt vaak gecombineerd met vlees, groenten en kaas, vooral als smaakmaker voor sandwiches, hamburgers, corndogs en hotdogs. Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in veel dressings, glazuren, sauzen, soepen en marinades. Als room of als individuele zaden, wordt mosterd gebruikt als specerij in de keuken van India en Bangladesh, de Middellandse Zee, Noord- en Zuidoost-Europa, Azië, Amerika en Afrika, waardoor het een van de meest populaire en meest gebruikte kruiden en specerijen is. in de wereld. Voedingswaarde-informatie: Waarden-per 100g: Energiekcal: 2023 Energie kj: 486 Vet: 28,7g Verzadigingen: 1.5g Koolhydraten: 34,9g Suiker: 8.8g Eiwit: 28,9g Vezel: 14,7g