This deep, dark cocoa powder, reduced in fat and alkalized, gives a remarkably dark color to baked goods such as cookies, muffins, and other pastry applications. Extra-fine powder for enhanced flavor release and uniform color for a perfect visual result. It replaces Van Houten's "Intense Deep Black" cocoa powder and is manufactured and distributed exclusively under the Cacao Barry brand. Flavor Profile: Intense and tangy cocoa flavor, with hints of cookies, floral notes, and sesame. 100 cocoa, made from a selection of premium cocoa beans. Packaged in a resealable aromatic sachet. Ingredients: Highly defatted cocoa powder, acidity regulator E524, acidity regulator E501i. Nutritional Information: Serving Size: 100g: Energy (kJ) 1299 kJ, Energy (kcal) 310 kcal, Fat 11g, Carbohydrate 13.4g, of which sugars 0.5g, Protein 21.5g, Salt 4.11g INGREDIENTS Heavily defatted cocoa powder, acidity regulator E524, acidity regulator E501i INSTRUCTIONS Store in a cool, dry place. Heat gently to melt. Ideal for recipes requiring a deep, dark color and intense flavor. See more



Cacao noir Intense Noir 1 kg Cacao Barry Poudre de cacao noir profond

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Ce cacao noir profond, réduit la graisse et alcalinisé donne une couleur remarquablement foncée aux pâtisseries comme les biscuits, les muffins, etc. et les applications de pâtisserie. Poudre extra fine pour une meilleure libération du goût et une couleur uniforme pour un rendu visuel parfait. Il remplace la poudre de cacao Van Houten « Intense Deep Black » et est fabriqué et distribué uniquement sous la marque Cacao Barry. Profil de saveur : saveur intense et acidulée de cacao, notes de biscuits, notes florales, notes de sésame 100 cacao, fabriqué à partir d'une sélection de fèves de cacao de première classe. Emballé dans un sachet aromatique refermable. Ingrédients : poudre de cacao fortement dégraissée, régulateur d'acidité E524, régulateur d'acidité E501i. Informations nutritionnelles : Taille des portions : 100 g : énergie (kJ) 1299 kJ, énergie (kcal) 310 kcal, matières grasses 11 g, glucides 13,4 g, dav. Sucre 0,5 g, protéines 21,5 g, sel 4,11 g INGRÉDIENTS Poudre de cacao fortement dégraissée, régulateur d'acidité E524, régulateur d'acidité E501i MODE D'EMPLOI Conserver dans un endroit frais et sec. Chauffer doucement pour fondre. Idéal pour les recettes qui nécessitent une couleur foncée profonde et un goût intense. Voir plus