Kurutulmus Kekik: Lezzetin ve Sifanin Gizli Gücü
Akdeniz mutfaginin vazgeçilmezi, sifali bitkilerin yildizi kekik, kurutulmus haliyle de sofralarimiza ve evlerimize sifa ve lezzet katmaya devam ediyor. Hem mutfakta hem de sifali bitki kürlerinde kullanilabilen kurutulmus kekik, kullanim alanlariyla da sasirtiyor.
Kurutulmus Kekik Kullanim Alanlari:
- Yemeklerde:Et yemekleri, tavuk ve balik yemekleri, sebze yemekleri, çorbalar, salatalar ve soslar için mükemmel bir baharattir. Özellikle Akdeniz mutfaginda yaygin olarak kullanilir.
- Çay Olarak:Kekik çayi, . Sindirim sistemini rahatlatmaya ve bagisikligi güçlendirmeye de yardimci oldugu bilinmektedir.
- Yag Olarak:Kekik yagi, cilde masaj yagi olarak kullanilabilir veya kas agrilarini ve eklem agrilarini hafifletmek için kullanilabilir. Ayrica cilt enfeksiyonlarini tedavi etmek için de kullanilabilir.
- Diger:Kekik, ev yapimi ekmek, pogaça ve börek gibi hamur islerine de eklenebilir. Kekik likörü veya kekik sirkesi gibi lezzetli ve sifali ürünler yapmak için de kullanilabilir.
Kurutulmus Kekik Nasil Kullanilir:
- Yemeklerde:Kurutulmus kekik yemegin pisirme isleminin sonlarina dogru eklenmelidir. Bu sekilde kekigin aromasi en iyi sekilde korunur.
- Çay Olarak:Bir bardak sicak suya 1-2 çay kasigi kurutulmus kekik ekleyin. 5-10 dakika demlenmesini bekletin ve süzerek için.
- Yag Olarak:Kekik yagini cildinize dogrudan uygulayabilir veya bir tasiyici yag ile karistirarak kullanabilirsiniz.
- Diger:Kekik, hamur islerine yogrulurken veya kekik likörü ve kekik sirkesi yaparken tarifin talimatlarina göre kullanilmalidir.
Kurutulmus Kekik Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kekik, günes isigindan uzak, serin ve kuru bir yerde saklanmalidir.
- Kekik kokusu ve aromasi zamanla zayiflayabilir. Bu nedenle, kekiginizi birkaç ayda bir yenilemenizi tavsiye ederiz.
