Albert Menes, a century-old house founded by a true passion for discovering flavors. Since 1921, Maison Albert Ménès has distributed delicatessen products in France whose quality and authenticity are the foundations. Behind each Albert Ménès product, there is a story. Our know-how is that of passionate artisans, who work to reveal the best of the ingredient, imagine new preparations and share the incredible palette of flavors that the world of taste offers. We are guided by three essential principles to achieve this mission: respect for artisanal know-how, search for the most authentic product and premium ingredients. Between discoveries, tradition and innovation, it is a range of 400 essential and quality products that Maison Albert Ménès makes available to lovers of taste. Perpetuating the art of Fine Grocery for almost 100 years, Albert Ménès has made it its mission to bring a touch of exception to everyday life, offering exceptional spices, artisanal jams, regional and world specialties, traditional and unique recipes, and all jams while respecting know-how and skill. INGREDIENTS White Tuna Albacore (fish) 62.5 , extra virgin olive oil 37 , salt.For a quick, light and refined meal: This Albacore tuna in extra virgin olive oil is particularly recommended in salads. Its preparation with olive oil will also go well with a Provençal recipe. Our artisanal know-how guarantees you a unique and intense flavor: A very meticulous preparation work, these different operations require a highly skilled workforce. Carefully prepared for the greatest pleasure of your taste buds: Once placed in the cans, the tuna are covered with extra virgin olive oil and pasteurized to enrich their flavor and preserve their finesse and richness of taste right up to your plate. The tuna are caught off the coast of Brittany: The young albacore tuna follow the rise of the warm waters of the Gulf Stream in summer, bump up against the Irish and Breton continental shelf to return to winter in the Azores. We've selected the finest and rarest quality tuna for you: This tuna is of the Albacore variety, the finest and rarest quality tuna. Its flesh is pale, hence its name albacore tuna. Albert Menes, une maison désormais centenaire fondée par un vrai passionné de la découverte des saveurs. Depuis 1921, la Maison Albert Ménès distribue en France des produits d'épicerie fine dont la qualité et l'authenticité sont les fondements. Derrière chaque produit Albert Ménès, il y a une histoire. Notre savoir-faire est celui d'artisans passionnés, qui travaillent à révéler le meilleur de l'ingrédient, imaginer des préparations nouvelles et partager l'incroyable palette de saveurs qu'offre le monde du goût. Nous sommes guidés par trois principes essentiels pour réaliser cette mission : respect du savoir-faire artisanal, recherche du produit le plus authentique et ingrédients de premier choix. Entre découvertes, tradition et innovation, c'est une gamme de 400 produits incontournables et qualitatifs que la Maison Albert Ménès met à disposition des amoureux du goût. Perpétuant l'art de l'Épicerie Fine depuis presque 100 ans, Albert Ménès s'est donné pour mission d'apporter une touche d'exception au quotidien, proposant épices d'exceptions, confitures artisanales, spécialités régionales et du monde, recettes traditionnelles et uniques, et tout confitures ceci dans le respect des savoir-faire et tours de main. INGRÉDIENTS Thon Blanc Germon (poisson) 62,5 , huile d'olive vierge extra 37 , sel.Pour un repas rapide, léger et raffiné : Ce thon Germon à l'huile d'olive vierge extra est tout particulièrement recommandé en salade. Sa préparation à l'huile d'olive se mariera également avec une recette à la provençale. Notre savoir-faire artisanal vous garantit une saveur unique et intense : Un travail de préparation très minutieux, ces différentes opérations demandent une main d'oeuvre très qualifiée. Soigneusement préparées pour le plus grand bonheur de vos papilles : Une fois disposés dans les boîtes, les thons sont recouverts d'huile d'olive vierge extra et pasteurisés pour enrichir leur saveur et conserver leur finesse et leur richesse de goût jusque dans votre assiette. Les thons sont pêchés au large des côtes bretonnes : Les jeunes thons germons suivent la remontée des eaux chaudes du Gulf Stream en été, buttent sur le plateau continental Irlandais et Breton pour repartir hiverner aux Açores. Nous avons sélectionné pour vous la qualité de thon la plus fine et la plus rare : Ce thon est de la variété Germon, la qualité de thon la plus fine et la plus rare. Sa chair est claire, d'où sa dénomination de thon blanc.