This wild pepper grows in vines in the humid tropical zones of Madagascar. During the harvest, from June to August, the picker sometimes has to climb up to 20 meters high to reach this exceptional pepper. Voastiperifery pepper is highly prized by chefs because it is mild but extremely aromatic. Very fragrant, it reveals fresh notes of exotic fruits on the nose, then reveals nuances of undergrowth on the palate. Ingredients: Voatsiperifery Wild Pepper. Instructions for use: Practical at the table as well as in the kitchen, this mill with two openings (high and low) will allow you to fully appreciate the quality of our freshly ground peppers. It is the ideal accompaniment to fine and exceptional products such as crustaceans or shellfish. It will also bring freshness to your game dishes. Perfect pairings: fine products (lamb, crustaceans, shellfish, duck, langoustine, oyster, foie gras, fish). Safety Warning: Best before end of date on product. INGREDIENTS IngredientsAlbert Ménès is a brand created in 1986, bringing together the best artisanal producers with ancestral knowledge. Today, Albert Ménès offers a range of several specialties, delicacies from the French provinces. Its sweet aroma and woody notes make it the ideal accompaniment to fine and exceptional products such as crustaceans or shellfish. It will also bring freshness to your game dishes. This pepper releases all its aromas upon contact with heat. Very fragrant, it reveals fresh notes of exotic fruits on the nose, then reveals nuances of undergrowth on the palate. Ce poivre sauvage pousse en liane dans les zones tropicales humides de Madagascar. Lors de la récolte, de juin à août, il est parfois nécessaire au cueilleur de grimper jusqu'à 20 mètres de hauteur pour atteindre ce poivre d'exception. Le poivre Voastiperifery est très apprécié par les chefs car il est doux mais extrêmement aromatique. Très parfumé, il dévoile au nez des notes fraîches de fruits exotiques, puis laissera apparaître des nuances de sous-bois en bouche. Ingrédients : poivre Sauvage de Voatsiperifery. Mode d'emploi : pratique à table comme en cuisine, ce moulin à deux ouvertures (haute et basse) vous permettra d'apprécier pleinement la qualité de nos poivres fraîchement moulus. Il accompagne idéalement des produits fins et d'exception tels que les crustacés ou les coquillages. Il apportera également de la fraîcheur à vos plats de gibiers. Accords parfaits : produits fins (agneau, crustacés, coquillages, canard, langoustine, huitre, foie gras, poissons). Avertissement de sûreté : à consommer de préférence avant la date figurant sur le produit. INGRÉDIENTS IngrédientsAlbert Ménès est une marque créé en 1986, qui rassemble les meilleurs producteurs artisanaux doué d'un savoir ancestral. Aujourd'hui Albert Ménès dispose d'une gamme de plusieurs spécialités, de délices des provinces françaises. aromatique doux et des notes boisées. Il accompagne idéalement des produits fins et d'exception tels que les crustacés ou les coquillages. Il apportera également de la fraicheur à vos plats de gibiers. Ce poivre libère toutes ses effluves au contact de la chaleur. Très parfumé, il dévoile au nez des notes fraiches de fruits exotiques, puis laissera apparaître des nuances de sous-bois en bouche.
