Discover Green Cardamom from Maison Albert Ménès. Albert Ménès Cardamom is selected and packaged with the greatest care in its glass bottle for better conservation. - Ingredient: Green cardamom - Use: curry, pastries, fish, meat Albert Ménès, the exceptional everyday since 1921. INGREDIENTS Green Cardamom DIRECTIONS FOR USE none SAFETY WARNING none Albert Ménès is a brand created in 1986, bringing together the best artisanal producers with ancestral knowledge. Today, Albert Ménès offers a range of several specialties, delicacies from the French provinces. The fabulous Albert Ménès spices: At Albert Ménès, our master grocers select spices from around the world with the greatest care. Its edible seed must be removed from its shell to be incorporated into pastries. Cardamom can also be used whole to flavor rice during cooking. Green cardamom, with its lemony and camphor notes, is used in spice blends such as the famous Indian curry or garam masala. Scandinavians season their charcuterie with it, not to mention the famous aquavit. It is beneficial for digestion and weight loss. Cardamom was already cultivated in the gardens of Babylon in the 4th century BC. The Egyptians chewed it to freshen their breath and whiten their teeth. Cardamom is picked with scissors before it is ripe to prevent its shell from cracking. Découvrez la Cardamome Verte de la Maison Albert Ménès. La Cardamome Albert Ménès est sélectionnée et conditionnée avec le plus grand soin dans son flacon en verre pour une meilleure conservation. - Ingrédient: cardamome Verte - Utilisation: curry, pâtisseries, poissons, viandes Albert Ménès, l'exceptionnel au quotidien depuis 1921. INGRÉDIENTS Cardamome Verte MODE D'EMPLOI aucun AVERTISSEMENT DE SÛRETÉ aucun Albert Ménès est une marque créé en 1986, qui rassemble les meilleurs producteurs artisanaux doué d'un savoir ancestral. Aujourd'hui Albert Ménès dispose d'une gamme de plusieurs spécialités, de délices des provinces françaises. Les fabuleuses épices Albert Ménès : Chez Albert Ménès, nos maîtres épiciers sélectionnent les épices venues du monde entier avec le plus grand soin. Sa graine comestible doit être sortie de sa coque pour être incorporée aux pâtisseries. La cardamome peut également être utilisée entière pour parfumer le riz lors de la cuisson. La cardamome verte, aux notes citronnées et camphrées, entre dans la composition de mélanges d'épices tels que le célèbre curry indien ou le garam massala. Les scandinaves en assaisonnent leur charcuterie, sans oublier le célèbre aquavit. Atout pour la digestion et la minceur. La cardamome était déjà cultivée dans les jardins de Babylone au IVème siècle av. J-C. Les Égyptiens la mâchaient pour se rafraîchir l'haleine et se blanchir les dents. La cardamome est cueillie au ciseau avant maturité afin d'éviter que sa coquille ne se fendille.