Attention!! Before preparing the drink, thoroughly disinfect the fermentation tank and other containers and equipment used. Make sure the fermentation tank is airtight and has an airlock!! Enjoy brewing!!

For beer extracts: when using dextrose, sugar, etc., the prepared syrup must be heat treated. Extracts and syrup from Alcoff have been pre-heat treated.

The BLONDE ALE pale ale kit will help you brew a first-class light beer. Suitable for all lovers of an interesting, rich, foamy drink. One kit is designed to produce 23 liters of clean, fresh beer. To obtain the finished product, you will need: ALCOFF brewing kit, 30-liter fermentation tank, 21 liters of drinking water, 5-liter saucepan. Dissolve a Deo Chlor tablet in 5 liters of warm water.

Thoroughly sanitize all containers and equipment (save the solution). Then rinse with cold water. Pour 2 liters of the prepared water into a saucepan and heat to 45-50°C. Pour the extract from the bag, preheated under running hot water for better extraction, into the water and stir. Add 1 kg of dextrose (sugar) to the saucepan, preferably boiling the syrup in a 1:1 ratio with water to prevent contamination. Instead of dextrose, you can add Maltose-Glucose Syrup or Unhopped Light Extract from ALCOFF. Pour the remaining water into the fermentation vessel, add the resulting wort, and stir thoroughly. The liquid temperature should be between 18-25°C. Rehydrate the yeast from the packet in 100 ml of sterile water at 26-27°C for 15-20 minutes, stir until lumps disappear, then add to the fermentation vessel and mix.

Close the vessel, install an airlock, and leave in a dark place at a temperature of 18-22°C. Fermentation time is 7 to 15 days. After confirming that the beer has fermented using a hydrometer, it's time to begin carbonation. Before bottling, thoroughly disinfect the bottles and caps with the remaining Deochlor solution and rinse under running water. Next, add 100 g of dextrose (sugar) for carbonation, distributing it evenly among the bottles (it's best to pre-boil the syrup 1:1 with water). If you have an intermediate container, skim it off the sediment (recommended), add it to the beer, and mix. Pour into bottles or into an intermediate container through the bottom tap, being careful not to disturb the sediment. Fill the bottles 4-5 cm below the neck. After capping, leave at room temperature for 10-15 days. Then store in a cool place for one week to two months. Refrigerate for 1-2 days before drinking.

Внимание!! Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора!! Приятного приготовления!!

Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т.д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.

Набор BLONDE ALE светлый эль поможет приготовить первоклассное светлое пиво. Подойдет всем любителям интересного насыщенного пенного напитка.Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива. Для получения готового продукта потребуется: Набор для пивоварения "ALCOFF", Ёмкость для ферментации 30 литров, 21 литр питьевой воды, Кастрюля емкостью 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 18-22°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 100 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.