For more than 120 years, Alsa's expertise has been unique and has made it THE historic brand for baking aids and dessert preparations. The Alsa saga began in 1896, when a young Frenchman, apprentice baker in Vienna, discovered the use of baking powder to make brioches rise. Back in France, he began making this baking powder in his little pink bag and founded the company Alsa. Over the years, the range has expanded by offering, in addition to traditional yeasts, preparations for cakes and desserts, baking aids, or even all kinds of sugars: vanilla, orange blossom, organic fair trade, vanilla sugar from the Isles, sparkling sugar, etc. Alsa products are manufactured with the greatest care in Ludres, near Nancy. Their development demonstrates a permanent demand for quality and uses the best ingredients, whose impeccable quality Alsa certifies. Alsa offers you a range of products without coloring, preservatives or artificial flavors. Partner of homemade, Alsa products will allow you to easily make delicious desserts, but also bread dough, pizza dough or even brioches that will delight the taste buds of young and old!Gluten-free. Makes bread, brioche, and pizza dough rise twice as fast as store-bought yeast. Can be used by hand or in a bread machine. Easy to use and precise dosage. For successful breads and brioches! 5 sachets of 5.5g. Depuis plus de 120 ans, l'expertise Alsa est unique et fait d'elle LA marque historique des aides à la pâtisserie et des préparations pour desserts. La saga Alsa commence en 1896, lorsqu'un jeune Français, apprenti boulanger à Vienne, découvre l'utilisation de la levure chimique pour faire gonfler les brioches. De retour en France, il commence à fabriquer cette levure chimique dans son petit sachet rose et fonde la société Alsa. Au cours des années, la gamme s'agrandit en proposant, outre les traditionnelles levures, des préparations pour gâteaux et desserts, des aides à la patisserie, ou encore toutes sortes de sucres : vanillé, à la fleur d'oranger, bio-équitable, sucre vanillé des Isles, sucre pétillant…. C'est à Ludres, près de Nancy que sont fabriqués dans le plus grand soin les produits Alsa. Leur élaboration témoigne d'une exigence permanente de qualité et met en œuvre les meilleurs ingrédients, dont Alsa certifie la qualité irréprochable. Alsa vous propose une gamme de produits sans colorant, sans conservateur ni arômes artificiels. Partenaire du fait-maison, les produits Alsa vous permettront de réaliser facilement de délicieux desserts, mais aussi des pâtes à pain, pâtes à pizza ou encore des brioches qui raviront les papilles des petits et des grands !Sans gluten. Fait lever les pâtes à pain, les brioches, les pâtes à pizza deux fois plus vite que la levure que l'on trouve chez le boulanger. Peut être utilisée à la main ou en machine à pain. Facile à utiliser et dosage précis. Pour des pains et brioches réussis !. 5 sachets de 5,5g.
