Elite raw materials for discerning connoisseurs

This is not just grass, but carefully selected top leaves of the sweet grass, collected during the optimal growing season.

This approach ensures:

Maximum concentration of essential oils

Balanced flavor profile

Stable result with each use

Technological advantages of our product

Hand harvesting in compliance with the herbalist's lunar calendar

Drying in natural conditions with controlled humidity

Double quality control (visual and aromatic)

Sealed packaging immediately after drying

Professional recommendations for use

To achieve different flavor effects, we offer three options for use:

Classic tincture (10-14 days):

2 g per liter - for a light herbal accent

3 g per liter - for a rich taste

4 g per liter - for bitter tinctures

Blending:

With berry components (cranberry, lingonberry)

With woody notes (oak chips)

With spices (vanilla, anise)

Gastronomic use:

Flavoring syrups for cocktails

Preparing herbal bitters

Creating signature aperitifs

Exclusive information for gourmets

True connoisseurs use bison grass in a two-stage infusion:

Primary infusion (3-5 days) - to obtain the basic aroma

Ripening after filtration (7-10 days) - to harmonize the taste

For those who strive for perfection:

Store the herb in a dark place at a constant temperature

Before use, lightly crush the leaves for better extraction

Experiment with temperature infusion (18-22 °C – optimal)

Create drinks with a professional approach – let zubrovka reveal its full potential in your signature recipes!

Элитное сырье для требовательных ценителей

Перед вами не просто трава, а тщательно отобранные верхние листья зубровки, собранные в оптимальный период вегетации. Такой подход обеспечивает:

Максимальную концентрацию эфирных масел

Сбалансированный вкусовой профиль

Стабильный результат при каждом использовании

Технологические преимущества нашего продукта

Сбор осуществляется вручную с соблюдением лунного календаря травника

Сушка в естественных условиях при контролируемой влажности

Двойной контроль качества (визуальный и ароматический)

Герметичная упаковка непосредственно после сушки

Профессиональные рекомендации по использованию

Для достижения различных вкусовых эффектов предлагаем три варианта применения:

Классическая настойка (10-14 дней):

2 г на литр – для легкого травяного акцента

3 г на литр – для насыщенного вкуса

4 г на литр – для горьких настоек

Купажирование:

С ягодными компонентами (клюква, брусника)

С древесными нотками (дубовая щепа)

С пряностями (ваниль, анис)

Гастрономическое применение:

Ароматизация сиропов для коктейлей

Приготовление травяных биттеров

Создание авторских аперитивов

Эксклюзивная информация для гурманов

Настоящие знатоки используют зубровку в двухэтапном настаивании:

Первичное настаивание (3-5 дней) – для получения базового аромата

Дозревание после фильтрации (7-10 дней) – для гармонизации вкуса

Для тех, кто стремится к совершенству:

Храните траву в темном месте при постоянной температуре

Перед использованием слегка разомните листья для лучшей экстракции

Экспериментируйте с температурой настаивания (18-22 °C – оптимально)

Создавайте напитки с профессиональным подходом – позвольте зубровке раскрыть весь свой потенциал в ваших авторских рецептах!