Alter Eco is a French brand of organic and ethical foods committed to the planet as well as to the men and women who live on it. The company follows a fair trade approach by forging strong links with the producers who supply it with its raw materials and by offering them fair remuneration. In order to help them remain completely independent, Alter Eco only works with groups of small producers who own their land. Better still, the brand seeks to raise awareness among its consumers on a daily basis so that they too become actors in fairer and more equitable trade. As such, Alter Eco products hold the Fairtrade Max Havelaar label. Coming from organic farming, the raw materials are transformed whenever possible on site, by the producers themselves. When the transformation requires specific know-how or advanced technologies, it is the brand's experts who take care of it with all their skill. This is for example the case for chocolate, tea or even coffee. With its most natural food products possible, coming from producers who are true partners, Alter Eco offers you a wide range of organic and fair trade pleasures. Alter Eco organic and fair trade quinoa is the fruit of the work of small Peruvian producers in the Cabana region who practice organic farming. Ensuring greater income for many families, it is cultivated according to environmentally friendly principles, in order to preserve the soil and avoid its depletion by crops. The Coopain-Cabana cooperative also works for the emancipation of women, a strong commitment in a country with macho traditions. Each year, Alter Eco implements the necessary actions to offset the carbon footprint of this product 100 . INGREDIENTS Blonde quinoa 60 , red quinoa 20 , black quinoa 20 . DIRECTIONS FOR USE Cooking tips: 1 glass 1 person (approximately 70g) Put 1 glass of quinoa for 2 glasses of cold salted water in a saucepan. Bring to a boil, cover, then cook over low heat for 15 minutes. Turn off the heat and let swell until all the water is absorbed. The quinoa is cooked when the white germ is visible. ORGANIC AND FAIR TRADE: Alter Eco offers natural, ethical, and environmentally friendly foods and drinks made from organic ingredients from fairly paid producers, in a true fair trade approach. QUINOA IN THE COOKING: Quinoa is prepared like rice by immersing it in a large volume of water. It can be eaten hot to accompany meat and fish or as part of a vegetarian dish or cold in a salad. FAIR TRADE QUINOA: This organic, fair trade quinoa is produced by the Coopain-Cabana cooperative, which is responsible for growing, harvesting, processing, and packaging it in sachets. GLUTEN-FREE QUINOA: Naturally gluten-free, quinoa is a grain rich in dietary fiber and also provides protein. It is ideal for eating healthy while enjoying it! ALTER ECO QUINOA: Grown in Peru, Alter Eco quinoa is an iconic product of this country. Ready in 15 minutes and with a wonderful nutty flavor, it will delight your taste buds whenever you want! Alter Eco est une marque française d'aliments bio et éthiques engagée pour la planète comme pour les hommes et femmes qui l'habitent. L'entreprise s'inscrit dans une démarche de commerce équitable en tissant des liens forts avec les producteurs qui lui fournissent ses matières premières et en leur offrant une rémunération juste. Afin de les aider à rester totalement indépendants, Alter Eco ne travaille qu'avec des regroupements de petits producteurs propriétaires de leurs terres. Mieux, la marque cherche à sensibiliser ses consommateurs au quotidien pour qu'ils deviennent eux aussi acteurs d'un commerce plus juste et plus équitable. À ce titre, les produits Alter Eco sont détenteurs du label Fairtrade Max Havelaar. Issues de l'agriculture biologique, les matières premières sont transformées chaque fois que c'est possible sur place, par les producteurs eux-mêmes. Lorsque la transformation demande un savoir-faire particulier ou des technologies avancées, ce sont les experts de la marque qui s'en occupent avec toute leur habileté. C'est par exemple le cas pour le chocolat, le thé ou encore le café. Avec ses produits alimentaires les plus naturels possibles, provenant de producteurs qui sont de véritables partenaires, Alter Eco vous propose une large gamme de plaisirs bio et équitables. Le quinoa bio et équitable Alter Eco est le fruit du travail de petits producteurs péruviens de la région de Cabana qui pratiquent l'agriculture biologique. Assurant des revenus plus conséquents à de nombreuses familles, il est cultivé selon des principes respectueux de l'environnement, afin de préserver les sols pour éviter leur appauvrissement par les cultures. La coopérative Coopain-Cabana œuvre également pour l'émancipation des femmes, un engagement fort dans un pays aux traditions machistes. Chaque année, Alter Eco met en place les actions nécessaires pour compenser l'empreinte carbone de ce produit à 100 . INGRÉDIENTS Quinoa blond 60 , quinoa rouge 20 , quinoa noir 20 . MODE D'EMPLOI Conseils de cuisson : 1 verre 1 personne (environ 70g) Mettez 1 verre de quinoa pour 2 verres d'eau froide salée dans une casserole. Portez à ébullition, couvrir, puis laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Coupez le feu et laissez gonfler jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Le quinoa est cuit lorsque le germe blanc est visible. BIO ET ÉQUITABLE : Alter Eco propose des boissons et aliments naturels, éthiques et respectueux de l'environnement, issus d'ingrédients bio venant de producteurs justement rémunérés, dans une vraie démarche de commerce équitable. LE QUINOA EN CUISINE : Le quinoa se prépare comme le riz en le plongeant dans un gros volume d'eau. Il peut être consommé chaud pour accompagner viandes et poissons ou au sein d'un plat végétarien ou encore froid dans une salade. QUINOA EQUITABLE : Ce quinoa bio issu du commerce équitable est produit par la coopérative Coopain-Cabana qui se charge de le cultiver, de le récolter, de le transformer et de le conditionner en sachets. QUINOA SANS GLUTEN : Naturellement sans gluten, le quinoa est une graine riche en fibres alimentaires et qui apporte également des protéines. Il est idéal pour se nourrir sainement tout en se régalant !. LE QUINOA ALTER ECO : Cultivé au Pérou, le quinoa Alter Eco est un produit emblématique de ce pays. Prêt en 15 minutes et doté d'un merveilleux goût de noisette, il ravira vos papilles chaque fois que vous en avez envie !.