The importance of sunlight for human health is difficult to overestimate, as exposure to ultraviolet rays triggers the body's synthesis of vitamin D, a vital element that controls virtually all bodily processes. Daily intake of this vitamin is essential for maintaining optimal health, as a deficiency can lead to adverse effects ranging from mood swings to weakened immunity and the development of serious illnesses. Vitamin deficiency occurs because city dwellers spend most of their time indoors. Glass, air pollution, and clouds prevent sunlight from reaching the skin.

However, most residents are unaware that their vitamin D levels are low: the deficiency does not cause obvious external symptoms and practically does not provoke visible external changes (the previously common rickets is now extremely rare). We get 90% of vitamin D from UV radiation, and 10% from food. Vitamin D is found most in animal products, including fatty fish, liver, butter, and dairy products. Among plant foods, mushrooms are the most concentrated source.

Важность солнечного света для здоровья человека сложно переоценить, ведь под воздействием ультрафиолетовых лучей в организме синтезируется важнейший элемент, который контролирует практически все процессы в организме, – витамин D. Поступление данного витамина необходимо ежедневно для поддержания оптимального здоровья, ведь его недостаток может привести к пагубным последствиям разного масштаба – от перепадов настроения до ослабления иммунитета и развития серьезных заболеваний.Причина, по которой возникает нехватка витамина, — преимущественное пребывание жителей городов в помещениях. Попаданию солнечных лучей на кожу препятствуют стёкла, загазованность воздуха и облака. Однако большинство жителей страны не знают о том, что уровень витамина D в их организме снижен: дефицит не вызывает явных внешних симптомов и практически не провоцирует видимые внешние изменения (распространённый ранее рахит сейчас встречается крайне редко). 90% витамина D мы получаем благодаря УФ излучению, а 10% - из пищи. Больше всего витамина D содержится в продуктах животного происхождения – жирная морская рыба, печень, масло и молочные продукты. Среди растительных продуктов наиболее концентрированным источником являются грибы.