Kala Namak in the kitchen In the native land of India, Kala Namak salt, partly called "black salt" or "rock salt", lands mainly in chutneys and fruit dishes. In addition, it also represents one of the basic ingredients of the Indian spice mix Chat Masala. However, as mentioned before, it is a popular tip for adding egg flavor to salads, tofu or vegetables, especially in vegan cooking. It's probably as close to the aroma of a chicken egg as almost any other food or spice, which is why vegans swear by it! For example, you create vegan scrambled eggs using chickpea flour, or refine your avocado dishes. Even though a wide variety of people are convinced of the unique taste of Kala Namak, you should rather use it sparingly when cooking or barbecuing, as it flavors rather strongly. It is best to finely chop the salt in a mortar or grinder and taste again and again while cooking and seasoning. Freshly ground not only intensifies the aroma of the spice, but then, passing from quite dark color turns into a nice pink-purple. So you can also garnish with the black salt and combine with other colorfully intense spices such as bright red pepper flakes to bring beautiful color accents to your kitchen or oven. Without garlic Without flavor enhancer. Without additives. Sugar free Without onionOrigin: This delicacy comes from India at that time and partly still today, charcoal is used to heat and reduce the salt in the manufacturing process, in addition, herbs and other spices were added the name "Kala Namak" is typical of the country of origin and literally translated means e.g. "black salt". [For vegans] Especially for people who want to do without animal products such as milk or egg, an ideal substitute to reproduce the characteristic egg taste in addition to the salt notes, the seasoning also has a slightly bitter and smoky taste that makes food particularly interesting. [Best quality] Without flavor enhancers and artificial colors the ingredients are freshly harvested in a classic and elegant cork glass and shipped to customers after a very short storage time 1 x 150 g Kala Namak salt in a cork jar. [USE] It gives food a sulfurous and aromatic taste. This is a popular seasoning in South Asia, especially for fruit salads, chutneys, chaats, or the popular raitas. Spice salt is especially recommended for exotic vegetables and fruits, but also for vegan fish alternatives. Flavor: Kala Namak, also known as black salt or sulfur salt, is a popular seasoning for vegans and vegetarians. The salt has a cheerful, egg-like scent and can therefore add a delicious flavor to food. Kala Namak dans la cuisine Dans le pays natal de l'Inde, le sel Kala Namak, en partie appelé «salt noir» ou «rocher salt», atterrit principalement dans des chutneys et des plats de fruits. En outre, il représente également l'un des ingrédients de base du mélange d'épices indien Chat Masala. Cependant, comme mentionné précédemment, c'est une astuce populaire pour ajouter le goût de l'œuf aux salades, au tofu ou aux légumes, en particulier dans la cuisine végétalienne. Il est probablement aussi proche de l'arôme d'un œuf de poule que presque aucun autre aliment ou épice, c'est pourquoi les végétaliens ne jurent que par ça ! Par exemple, vous créez des œufs brouillés végétaliens à l'aide de farine de pois chiches, ou affinez vos plats d'avocat. Même si une grande variété de personnes sont convaincues du goût unique du Kala Namak, vous devriez plutôt l'utiliser avec parcimonie lors de la cuisson ou du barbecue, car il aromatise plutôt fort. Il est préférable de hacher finement le sel dans un mortier ou dans un moulin et de goûter encore et encore pendant la cuisson et l'assaisonnement. Fraîchement moulu non seulement intensifie l'arôme de l'épice, mais ensuite, en passant, de la couleur assez sombre se transforme en un joli rose-violet. Ainsi, vous pouvez également garnir avec le sel noir et combiner avec d'autres épices aux couleurs intenses telles que des flocons de piment rouge vif pour apporter de magnifiques accents de couleur à votre cuisine ou au four. Sans ail Sans exhausteur de goût. Sans additifs. Sans sucre Sans oignonOrigine : cette délicatesse provient de l'Inde à l'époque et en partie encore aujourd'hui, le charbon de bois est utilisé pour chauffer et réduire le sel dans le processus de fabrication, en outre, des herbes et d'autres épices ont été ajoutées le nom « Kala Namak » est typique du pays d'origine et signifie littéralement traduit par exemple « sel noir ». [Pour les végétaliens] En particulier pour les personnes qui souhaitent renoncer à des produits d'origine animale tels que le lait ou l'œuf, un substitut idéal pour reproduire le goût caractéristique de l'œuf en plus des notes de sel, l'assaisonnement a également un goût légèrement amer et fumé qui rend les aliments particulièrement intéressants. [Meilleure qualité] Sans exhausteur de goût et colorants artificiels les ingrédients sont fraîchement récoltés dans un verre en liège élégant et classique et élégant et expédiés aux clients après un très court temps de stockage 1 x 150 g de sel Kala Namak dans un pot en liège. [UTILISATION] Il donne aux aliments un goût soufre et aromatique. Celui-ci est souhaité en Asie du Sud, en particulier pour les salades de fruits, les chutneys, les chaats ou les Raitas populaires. Il est particulièrement recommandé d'utiliser le sel d'épices pour les légumes et les fruits exotiques, mais aussi pour les alternatives de poisson végétalienne. Saveur : Kala Namak, également connu du sel noir ou du sel de soufre, est un assaisonnement populaire auprès des végétaliens et des végétariens. Le sel a une odeur souriante qui rappelle les œufs et peut donc donner un goût délicieux aux aliments.