Tricolored white, red, and green pasta. These are part of the "Multicolored Pasta" line, which includes various sizes of variegated pasta. The coloring is entirely natural, obtained with pigments of plant origin (e.g., beetroot or turmeric) or animal origin (e.g., sepia black for the black pasta). In these tricolored pasta, the neutral color comes from the durum wheat flour, while for the green and red varieties, Morelli uses powdered squid and chili pepper, respectively. 8 packs of 250 grams. Ingredients: semi-dried durum wheat, water, red chili pepper powder, powdered squid. Allergens: Contains cereals containing gluten. Produced in a factory that also processes egg products, fish, and shellfish products. Storage conditions: Keep in a dry place away from other grains. Morelli pasta is handcrafted in a family-run pasta factory in the province of Pisa, founded in 1860. For over five generations, the pasta has been made using excellent durum wheat grains and traditional techniques, including bronze dies and low-temperature drying, all while respecting time-honored methods. The signature product of Morelli is the wheat germ pasta, which incorporates a natural ingredient usually discarded, giving the pasta a very distinctive taste and aroma. The Morelli pasta range includes: wheat germ pasta, regional specialties, egg and wheat germ pasta, whole wheat pasta from the Toscana line and Senator Chapelli whole wheat pasta, vegetable pasta, gluten-free pasta, ancient grain pasta, farro and kamut pasta, single-origin flavored pasta, multicolored pasta, and gift items.



Antico Pastificio Morelli 1860 Srl Linguine Tricolore Italie, Pâte colorée, 8 paquets de 250 grammes

DESCRIPTION DU PRODUIT Langues tricolores blanches, rouges et vertes. Elles font partie de la ligne « La pâte multicolore », qui comprend différents formats de pâte variopinée. La coloration est totalement naturelle, obtenue avec des pigments d'origine végétale (par ex. betterave ou curcume) ou animal (par ex. Noir de sepia pour la pâte noire). Dans ces langues tricolores, la coloration neutre de la pâte est due à la semelle de blé dur, tandis que pour la variante verte et rouge Morelli utilisent respectivement des épines en poudre et du piment poudré. 8 paquets de 250 grammes. Ingrédients : demi-grain dur, eau, piment rouge poudre, épines poudres. Allergènes : Contient des céréales contenant des gluten. Fabriqué en usine qui travaille aussi des produits à base d'œufs, de poisson, des produits dérivés des mollusques. Conditions de conservation : tenir dans un endroit sec et à l'abri des céréales. La pâte Morelli est préparée artisanalement dans un pastifice à gestion familiale en province de Pisa, fondée en 1860. Depuis plus de 5 générations, la pâte est préparée en utilisant d'excellentes grains de blé dur et de techniques classiques, qui incluent des tracures au bronze et un séchage à basse température, tout en respectant la tradition. Fleur à l'oeillet de la production Morelli est la pâte au germe de blé qui emploie un ingrédient naturel généralement écarté, qui permet de réintroduire dans la pâte en donnant à la pâte un goût et un arôme très particuliers. La gamme de pâtes Morelli comprend : pâte au germes de blé, les typicité régionales, la pâte à l'œuf et la germe de blé , la pâte intégrale de la filière Toscana et intégrale Sénateur Chapelli, pâte à légumes, pâte sans gluten, grains anciens, farro et kamut, pâte aromatisée monogote, multicolore et articles cadeau.