Craft cocoa powder for the whole family is a natural product made from cocoa beans. The cocoa beans are processed using traditional artisanal methods, including grinding the cocoa pulp. This is 100% cocoa powder without any additives. It is a non-alkalized product. It has a fine grind and a strong chocolate flavor and aroma.

This cocoa powder is produced in Russia by a reputable manufacturer. We use premium cocoa beans in production. Therefore, the final products—cocoa powder, cocoa mass, and cocoa butter—are truly excellent. This is how natural cocoa is born for vegans, creating healthy, low-calorie desserts. Natural, non-alkalized, with a mild chocolate flavor, light brown in color.

It contains a lot of dietary fiber, plant proteins, vitamins, and microelements.

It has a number of advantages: high-quality and safe composition. Contains only cocoa beans. It has the taste of real chocolate, making it ideal for baking and making a healthy, invigorating drink. It has a smooth consistency and dissolves easily. Convenient packaging prevents odors.

It does not contain sugar, gluten, vanilla, or other ingredients. It has the pure aroma of fine chocolate with hints of bitterness and a sweet aftertaste. It has a very pleasant taste. It is not bitter, but it is not overly sweet either, leaving a pleasant aftertaste of fine chocolate. It is economical to use.

It combines well with other ingredients, making it ideal for cakes, muffins, and cookies. It does not form lumps, making it ideal for making homemade candies and sprinkling desserts. It dissolves quickly – mixing 500 ml of milk and 2 teaspoons of powder produces a thick and aromatic drink. It can be added to creams, icings, and dough. It can be boiled or simply poured with hot milk or water.

It can be used to prepare hot drinks, cocktails, ice cream, and baked goods.

Non-alkalized cocoa has a number of beneficial properties, such as increased energy levels, involvement in muscle metabolism, strengthening the immune system, and reducing stress. In addition, cocoa contains antioxidants, flavonoid compounds, and other functional substances.

Unlike non-alkalized natural cocoa, alkalized cocoa powder undergoes a chemical treatment with alkali. After alkalization, the cocoa powder acquires a dark color, changes its aroma and flavor, and dissolves easily in liquids and food mixtures. This is especially necessary in the food industry. However, there is a downside: during chemical processing, cocoa loses many of its beneficial properties.

Alkalized cocoa powder is less beneficial for health.

Processed alkalized cocoa has a reduced content of catechins and epicatechins—important natural antioxidants. Alkalization also affects the taste of cocoa: initially bright, it leaves almost no aftertaste, which is present in "real" cocoa. Non-alkalized cocoa is "real" cocoa. Natural cocoa is lighter than alkalized cocoa; when dry, it is approximately the color of milk chocolate. Therefore, using non-alkalized cocoa beans in a healthy diet is preferable. There are also clear differences between natural roasted coffee beans and freeze-dried brown powder with a coffee aroma. Natural cocoa has a unique chocolate aroma and rich flavor. It contains antioxidants and flavonoids, which help boost energy levels and strengthen the immune system. It also helps reduce stress and improve mood.

Regular consumption of cocoa improves memory, relieves stress, normalizes psycho-emotional state, strengthens the immune system, improves the condition of hair, nails, skin, and teeth, stabilizes blood sugar levels, and promotes weight loss by reducing cravings for sweet foods.

Крафтовый порошок какао для питания всей семьи является натуральным продуктом, изготовленным из какао-бобов. Бобы какао переработаны с использованием традиционных ремесленных методов. Посредством перетирания мякоти какао. Это 100% какао-порошок без каких-либо добавок. Неалкализованный продукт. Имеет мелкий помол, сильный шоколадный вкус и аромат. Какао-порошок российского производства с отличной репутацией. В производстве мы используем бобы какао премиального качества. А потому конечные продукты какао порошок, какао тертое, какао масло получаются действительно превосходными. Так рождается натуральный какао для веганов, создания здоровых, низкокалорийных десертов. Натуральный, неалкализованный, с мягким шоколадным вкусом, светло-коричневого цвета. Содержит много пищевых волокон, растительных белков, витаминов и микроэлементов.

Отличается рядом преимуществ: качественный и безопасный состав. В составе исключительно какао-бобы. Вкус настоящего шоколада, подходит для выпечки и приготовления полезного, бодрящего напитка. Однородная консистенция, хорошо растворяется. Удобная упаковка, которая не пропускает посторонние запахи. В состав не входит сахар, глютен, ванилин или другие компоненты. Чистый аромат дорогого шоколада с нотками горчинки и сладкого послевкусия. Очень приятный вкус. Не горчит, но и лишней сладости нет, приятное послевкусие дорогого шоколада. Экономно расходуется. Хорошо соединяется с другими ингредиентами, поэтому идеально подходит для тортов, кексов, печенья. Нет комочков. идеально подходит для приготовления домашних конфет, обсыпки десертов. Быстро растворяется – при смешивании 500 мл молока и 2 ч. л. порошка получается густой и ароматный напиток. Можно вводить в состав крема, глазури, теста. Можно варить или просто заливать горячим молоком, водой. Можно использовать для приготовления горячего напитка, коктейлей, мороженого, выпечки.

Неалкализованное какао имеет ряд полезных свойств, таких как повышение уровня энергии, участие в метаболизме мышечной ткани, укрепление иммунной системы и снижение уровня стресса. Кроме того, какао содержит антиоксиданты, флавоноидные соединения и другие функциональные вещества.

В отличие от неалкализованного натурального какао, алкализованный какао-порошок проходит процесс химической обработки щелочью. После алкализации какао порошок приобретает темный цвет, меняет аромат и вкус, легко растворяется в жидкостях и продуктовых смесях. Что особенно необходимо в пищевой промышленности. Но есть и обратная сторона медали: при химической обработке какао теряет множество своих полезных свойств. Алкализованный какао порошок является менее полезным для здоровья.

В обработанном алкализованном какао снижается процент содержания катехинов и эпикатехинов — важных природных антиоксидантов. Алкализация отражается и на вкусе какао: яркий вначале он почти не оставляет послевкусия, которое присутствует в «живом» какао. Неалкализированное «живое» какао. Натуральное какао светлее алкализированного, в сухом состоянии на цвет оно примерно как молочный шоколад. Поэтому использование неалкализованных какао-бобов в здоровом питании является предпочтительным. Равно как и явные различия в натуральных обжаренных зернах кофе и сублимированном порошке коричневого цвета с кофейным ароматом.

Натуральный какао обладает оригинальным шоколадным ароматом и насыщенным вкусом. Он содержит антиоксиданты и флавоноиды, которые помогают повысить уровень энергии и укрепить иммунную систему. Кроме того, он способствует снижению стресса и улучшению настроения.

При регулярном употреблении какао улучшается память, исчезают проявления стресса, нормализуется психоэмоциональное состояние, укрепляется иммунитет, улучшается состояние волос, ногтей, кожи, зубов, стабилизируется уровень сахара, снижается вес за счет уменьшения тяги к сладкой пище.