: Discover Aromandise's Organic Vegan Creamy White Miso, a plant-based preparation made from fermented rice and soy, a staple in Japanese cuisine. This superfood, rich in nutrients, is ideal for soups, white sauces, salad dressings, and even desserts! Its umami flavor (the fifth taste detected by the tongue) provides a very slightly salty, almost sweet taste that will enhance all the flavors of your dishes. Its creamy texture makes it a perfect partner for vegetarian preparations, replacing creams, broths, and butter. The preparation and production of Aromandise Miso are passed down by producers with centuries-old expertise. White Miso is a "miso" because it is only lightly fermented. Its maturation continues after packaging, even at moderate temperatures. This is what allows the aromas and flavors of the Miso to develop. This process does not affect its freshness or edibility. Ingredients: Rice paste (42 ), water, soybeans (21 ), sea salt, starter culture (Aspergillus oryzae, lactic acid bacteria). Product of organic farming. Manufacturing method: Traditional double fermentation for 3 weeks. Process: Mixing of rice and Aspergillus oryzae 1st fermentation: production of koji Cooking of soybeans in water and salt Mixing of soybeans with koji 2nd fermentation for 3 weeks Packaging. Pasteurized.

Ingredients: Rice (42 ), water, soybeans (21 ), sea salt, starter culture (Aspergillus oryzae, lactic acid bacteria). Product of organic farming. Allergens: Soy. Type: Organic spices. Brand: Aromandise. White miso.

Description du produit Découvrez le Miso blanc crémeux bio Vegan d'Aromandise , une préparation végétale à base de riz et soja fermentés , incontournable dans la cuisine japonaise. Ce superaliment très riche en nutriments est idéal pour les soupes, sauces blanches, sauces salades ou encore desserts ! Son goût umami (cinquième saveur détectée par la langue) apporte un goût très légèrement salé presque sucré et relèvera toutes les saveurs de vos plats. Sa texture crémeuse en fait un parfait allié des préparations veggies pour remplacer crèmes, bouillons et beurre. La préparation et la production du Miso Aromandise sont transmises par des producteurs au savoir-faire séculaire. Le Miso blanc ou est un Miso car peu fermenté. Sa maturation se poursuit après emballage et même à température modérée. Elle est à l'origine du développement des arômes et des saveurs du Miso. Ce phénomène n'influe pas sur sa fraîcheur ou sa comestibilité. Ingrédients Pâte de riz (42 ), eau, graines de soja (21 ), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques). produit issu de l'agriculture biologique Mode de fabrication Double fermentation traditionnelle de 3 semaines. Procédé : Mélange du riz et Aspergillus orizae 1ère fermentation : obtention du Koji Cuisson du soja dans l'eau et le sel Mélange du soja avec le Koji 2ème fermentation de 3 semaines Emballage. Pasteurisé.

Ingrédients : riz (42 ), eau, graines de soja (21 ), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques). produit issu de l'agriculture biologique. Allergènes : soja. Type : Epices bio. Marque : Aromandise. Miso blanc.

Aromandise - Miso blanc crémeux bio 250g