| Shelf life | 24 months |
| Nutritional value fats | 100 g/100 g |
| Maximum storage temperature | 28 |
| Minimum storage temperature | 15 |
| Product features | vegan; sugar free; No flavorings |
| Weight of product with packaging (g) | 1020 g |
| Packaging length | 24 cm |
| Packaging height | 33 cm |
| Packaging width | 4 cm |
Cocoa butter equivalent is a mixture of hydrogenated vegetable oils.
After processing, vegetable oils acquire a solid structure and are used in the production of chocolate, chocolate glazes, and velvet.
This cocoa butter equivalent has no taste or odor.
It can be used in the preparation of confectionery glazes, added to chocolate to improve its fluidity and for savings.
In addition, the product is an excellent substitute for cocoa butter in the preparation of velvet for cakes.
It is perfect for coloring figures.
According to GOST, for a product to be called "chocolate" You can add no more than 5% equivalent.
At the same time, the equivalent improves the structure of the product, extends its shelf life, and does not require tempering.
Ingredients: medium fraction of palm oil, vegetable oils (shea butter, robusta oil, bassia nut oil), lecithin (E322), food additive E306 (vitamin E)
Arubio Эквивалент масла какао 1 кг
| Пищевая ценность жиры | 100 г/100г |
| Максимальная температура хранения | 28 |
| Минимальная температура хранения | 15 |
| Особенности продукта | веганский; без сахара; без ароматизаторов |
| Вес товара с упаковкой (г) | 1020 г |
| Длина упаковки | 24 см |
| Высота упаковки | 33 см |
| Ширина упаковки | 4 см |
Эквивалент масла какао - это смесь гидрогенизированных растительных масел. После обработки растительные масла преобретают твердую структуру и используются в производстве шоколада, шоколадных глазурей, велюра.
Данный эквивалент какао масла не обладает вкусом и запахом. Его можно использовать при приготовлении кондитерских глазурей, добавлять в шоколад для повышения его текучести и для экономии.
Кроме того, товар отлично заменяет какао масло при приготовлении велюра для тортов. Прекрасно подходит для окрашивания фигур.
По ГОСТу, чтобы изделия называлось "шоколад" вы можете добавить не более 5% эквивалента.
При этом эквивалент улучшает структуру продукта, продлевает срок годности и не нуждается в темперировании.
Состав: средняя фракция пальмового масла, растительные масла (масло ши, масло робуста, масло ореха бассия), лицетин (Е322), пищевая добавка Е306 (витамин Е)
