Its name is associated with Calabria, because originally the licorice used for this candy came from this region of Italy. The Calabrian boats is a happy blend of sweet licorice and powerful anise. LICORICE: Known in Antiquity under the name Glukurrhiza for the Greeks and Liquiritia for the Romans, the virtues of this plant have spanned the ages. In Nepur, capital of the Babylonian empire, excavations have made it possible to find a version of Genesis dating from 7000 years BC. She recommended macerations of licorice, cinnamon and anise to fight against the plague. In "De Historica Plantarium", we find it under the name "sweet root" and that mixed with honey, it heals ulcers, improves asthma, dry coughs and prevents thirst. In Rome, doctors prescribed this root against anemia and the soldiers of Alexander and Caesar used it regularly to calm stomach cramps. Closer to us, the Middle Ages included it in the composition of remedies for sore throats, coughs or stomach aches. Thus, in 1440, Montpellier, a land of commerce and universities, imported liquorice wood from throughout the Mediterranean b and the Orient, thanks to Jacques Coeur. Nowadays, its use is largely intended for the confectionery industry. This product is not a medicine. LA MAISON AUZIER: HISTORY: The AUZIER house was created in 1923 by Léon AUZIER. At that time, there were five confectioners in Montpellier who all made licorice, gumdrops, marshmallows and sugared almonds. They were the last successors of a corporation coming from the Middle Ages where confectionery was next to pharmacy, in a city where Jacques Cœur had introduced oriental products. In Montpellier, in the time of Rabelais, apothecaries multiplied their inventions and students offered sugared almonds to celebrate their thesis. Today, AUZIER CHABERNAC perpetuates the tradition of Montpellier through its know-how and its traditional recipes for vanilla paste, licorice paste, licorice with honey, marshmallow and of course, sugared almonds. TODAY: All AUZIER CHABERNAC confectioneries are made in accordance with the recipes of yesteryear, jealously guarded for 3 generations of confectioners. Particular care is taken in the selection of raw materials, from the various partners, in order to guarantee constant quality and satisfy a gourmet clientele. INGREDIENTS Sugar, glucose syrup, wheat starch, pea starch, licorice extract, licorice juice, natural black coloring, lactic acid, anise flavor. Suitable for vegans. Store in a dry place, away from heat and humidity. Allergen: Wheat.From 3 years old. This product is not a medicine. Traditional confectioner since 1890. Old-fashioned confectionery. Expertise and original recipes. Made in France in St Gély du Fesc - a few km from Montpellier (34). The sweets of my childhood. Suitable for vegans. The Calabrais licorice boats of our childhood, a blend of licorice and anise. Originally, the licorice used for this candy came from the Calabria region. Calabria (Calabria in Italian) is a region in the south of the Italian peninsula. Son nom est associé à la Calabre, car à l'origine, la réglisse utilisée pour ce bonbon provenait de cette région d'Italie. Le bateaux Calabrais, est un heureux mélange entre la douce réglisse et le puissant anis. RÉGLISSE : Connue dans l'Antiquité sous le nom de Glukurrhiza pour les Grecs et Liquiritia pour les Romains, les vertus de cette plante ont traversé les âges. A Népour, capitale de l'empire Babylonien, des fouilles ont permis de retrouver une version de la genèse datant de 7000 ans avant notre ère. Elle préconisait des macérations de réglisse de cannelle et d'anis pour lutter contre la peste. Dans "De Historica Plantarium", on la retrouve sous le nom de "racine douce" et que mélangée au miel, elle guérit les ulcères, améliore l'asthme, les toux sèches et préserve de la soif. A Rome, les médecins prescrivaient cette racine contre l'anémie et les soldats d'Alexandre et de César l'employaient régulièrement pour calmer les crampes d'estomac. Plus proche de nous, le Moyen- Age la fit entrer dans la composition de remèdes pour les maux de gorge, la toux ou les maux d'estomac. Ainsi, en 1440, Montpellier, terre de commerce et de facultés, importait grâce à Jacques Coeur, de tout le bassin méditerranéen et d'Orient le bois de réglisse. De nos jours, son utilisation est destinée pour une grande part à l'industrie de la confiserie. Ce produit n'est pas un médicament. LA MAISON AUZIER : HISTORIQUE : La maison AUZIER a été créée en 1923 par Léon AUZIER. En ce temps là, il y avait à Montpellier cinq confiseurs qui fabriquaient tous de la réglisse, des boules de gomme, de la guimauve et des dragées. Ils étaient les derniers successeurs d'une corporation venue du Moyen-Age où la confiserie voisinait avec la pharmacie, dans une ville où Jacques Cœur avait introduit les produits d'Orient. A Montpellier, au temps de Rabelais, les apothicaires multipliaient leurs inventions et les étudiants offraient des dragées pour fêter leur thèse. Aujourd'hui, AUZIER CHABERNAC perpétue la tradition de Montpellier par son savoir faire et ses recettes traditionnelles de pâte vanillée, pâte de réglisse, réglisse au miel, guimauve et bien sûr, les dragées. AUJOURD'HUI : Toutes les confiseries AUZIER CHABERNAC sont réalisées dans le respect des recettes d'autrefois, jalousement gardées depuis 3 générations de confiseur. Un soin particulier est apporté à la sélection des matières premières, auprès des différents partenaires, afin de garantir une qualité constante, et satisfaire une clientèle de gourmands. INGRÉDIENTS Sucre, sirop de glucose, amidon de blé, amidon de pois, extrait de réglisse suc de réglisse, colorant noir naturel, acide lactique, arôme anis. Convient aux végétaliens. A conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Allergène : Blé.A partir de 3 ans. Ce produit n'est pas un médicament. Confiseur de tradition depuis 1890. Confiserie à l'ancienne. Un savoir faire et des recettes originales. Fabriqué en France à St Gély du Fesc - à quelques km de Montpellier (34). Les confiseries de mon enfance. Convient aux végétaliens. Les Bateaux Calabrais à la réglisse de notre enfance, mélange de réglisse et d'anis. A l'origine, la réglisse utilisée pour ce bonbon provenait de la région de Calabre. La Calabre (Calabria en italien) est une région du sud de la péninsule italienne.