Ingredients: Glucose syrup, sugar, invert sugar syrup, water, wheat starch, gelatin, sorbitol syrup, starch, natural flavors, natural colorants according to color: curcumin, carmine, copper-chlorophyllin complexes, carrot juice concentrate. Allergen: wheat. Average nutritional values per 100 g: Energy 1462 kj 344 Kcal, fats 0 g, of which saturated fatty acids 0 g, carbohydrates 81.8 g, of which sugars 50.8 g, dietary fiber 0.1 g, protein 4.2 g, salt 0.02 g At the origin of marshmallow paste there is a plant, whose soothing properties were recognized in the treatment of inflammatory diseases. Thus we can read in "the New Rustic House (1804)" that "the mucus, reduced in tablets with sugar, is admirable against coughs." Today, the marshmallow root has disappeared, but Maison AUZIER CHABERNAC continues the tradition of old-fashioned marshmallow, flavored with orange blossom, anise, violet or lemon. All aromas are natural and play with a more modern taste. This product is not a medicine. LA HOUSE AUZIER: HISTORICAL: AUZIER House was founded in 1923 by Léon AUZIER. At that time there were five pastry chefs in Montpellier, all making liquorice, gumballs, marshmallow and dragées. They were the last successors of a company from the Middle Ages where confectionery came close to the pharmacy, in a city where Jacques Coeur had introduced products from the East. In Montpellier, in the time of Rabelais, pharmacists multiplied their inventions and offered students dragées to celebrate their thesis. Today, AUZIER CHABERNAC continues the tradition of Montpellier with its knowledge and traditional recipes of vanilla dough, licorice paste, honey licorice, marshmallow and of course dragees. TODAY: All AUZIER CHABERNAC confectionery is made respecting recipes from the past, which have been jealously preserved for 3 generations of pastry chefs. Particular attention is paid to the selection of raw materials, among the various partners, to guarantee consistent quality and satisfy a gastronomic customer.AUZIER CHABERNAC Marshmallow fantasie citroen – snoep van traditie – 1 zakje 32 g. Ingrediënten: Glucosesiroop, suiker, invertsuikersiroop, water, tarwezetmeel, gelatine, sorbitolsiroop, zetmeel, natuurlijke smaakstoffen, natuurlijke kleurstoffen volgens kleur: curcumine, karmijn, koper-chlorofylline complexen, wortelsap concentraat. Allergeen: tarwe. Gemiddelde voedingswaarden per 100 g: Energie 1462 kj 344 Kcal, vetten 0 g, waarvan verzadigde vetzuren 0 g, koolhydraten 81,8 g, waarvan suikers 50,8 g, voedingsvezels 0,1 g, eiwit 4,2 g, zout 0,02 g Aan de oorsprong van marshmallowpasta is er een plant, waarvan de verzachtende eigenschappen werden erkend bij de behandeling van ziekten ontstekingsziekten. Zo kunnen we lezen in "het Nieuwe Rustieke Huis (1804) "dat" het slijm, gereduceerd in tabletten met suiker, bewonderenswaardig is tegen hoest." Tegenwoordig is de marshmallowwortel verdwenen, maar Maison AUZIER CHABERNAC zet de traditie van ouderwetse marshmallow voort, op smaak gebracht met oranjebloesem, anijs, viooltje of citroen. Alle aroma's zijn natuurlijk en spelen met een modernere smaak. Dit product is geen medicijn. LA HUIS AUZIER: HISTORISCH: AUZIER House werd in 1923 opgericht door Léon AUZIER. In die tijd waren er in Montpellier vijf banketbakkers die allemaal zoethout, kauwgomballen, marshmallow en dragees maakten. Zij waren de laatste opvolgers van een bedrijf uit de Middeleeuwen waar zoetwaren in de buurt kwam met de apotheek, in een stad waar Jacques Coeur de producten uit het Oosten had geïntroduceerd. In Montpellier, in de tijd van Rabelais, vermenigvuldigden apothekers hun uitvindingen en boden studenten dragees aan om hun proefschrift te vieren. Tegenwoordig zet AUZIER CHABERNAC de traditie van Montpellier voort met zijn kennis en traditionele recepten van vanilledeeg, zoethoutpasta, honing zoethout, marshmallow en natuurlijk dragees. VANDAAG: Alle AUZIER CHABERNAC zoetwaren worden gemaakt met inachtneming van recepten uit het verleden, die al 3 generaties banketbakker jaloers worden bewaard. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de selectie van grondstoffen, bij de verschillende partners, om een constante kwaliteit te garanderen en een gastronomische klant tevreden te stellen.