B ckerei Spiegelhauer Vegan Gelling Agent - 200g - Vegan Gelatin for Jam Making

Name: B ckerei Spiegelhauer Vegan Gelling Agent - 200g - Vegan Gelatin for Jam Making
Brand: B ckerei Spiegelhauer
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B ckerei Spiegelhauer Vegan Gelling Agent - 200g - Vegan Gelatin for Jam Making

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The amount of apple pectin needed depends heavily on the pectin content of the fruit. For example, blackcurrants have a high pectin content, while very few fruits have their own pectin. For the pectin to set properly, it needs acid. Therefore, always add a little lemon juice. To prevent clumping, mix the apple pectin with sugar in a 1:1 ratio. To test if it has the desired firmness, place a plate in the refrigerator. You can then add a drop of jam to the plate. Once chilled, you can see if the jam has set. If the jam is still too runny, add a little more pectin and boil it again. INSTRUCTIONS FOR USE To avoid lumps, mix the apple pectin with sugar in a 1:1 ratio. Always add a little lemon juice to ensure the pectin sets properly. For 1 kg of fruit, you need the juice of half a lemon and 15 to 20 grams of apple pectin depending on the desired consistency.

Gélifiant végétalien - 200 g - Gélatine végétalienne pour la fabrication de confitures ou confitures

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Le dosage de pectine de pomme dépend fortement de la proportion de pectine des fruits. Par exemple, les cassis ont beaucoup de pectine, tandis que très peu de pectine ont leur propre pectine. Pour que la pectine puisse geler correctement, il a besoin d'acide. Ajoutez donc toujours un peu de jus de citron. Pour éviter l'agglutination, mélangez la pectine de pomme 1:1 avec du sucre. Pour tester si elle a la fermeté souhaitée, mettez une assiette dans le réfrigérateur. Vous pouvez y verser une goutte de confiture. Une fois refroidi, vous voyez si la confiture a la fermeté souhaitée. Si la confiture est encore trop liquide, ajoutez un peu de pectine et faites bouillir à nouveau. MODE D'EMPLOI Pour éviter les grumeaux, mélangez la pectine de pomme 1:1 avec du sucre. Ajoutez toujours un peu de jus de citron pour que la pectine gélifie correctement. Pour 1 kg de fruits, vous avez besoin du jus d'un demi citron et de 15 à 20 grammes de pectine de pomme selon la consistance désirée.