With our Homemade Mustard Base, making your own mustard will only take you 3 minutes! 3 minutes, for a tasty result, without additives, flours, preservatives etc. A ready-to-use mixture of yellow mustard powders, brown mustard, garlic, turmeric and whole brown mustard seeds for the whole-grain mustard side. The ingredients are mixed then ground with a millstone in our workshop. Grinding is carried out just before bagging, to guarantee optimal freshness. The mustard base will allow you to prepare: plain mustard, flavored mustards by adding crushed nuts, garden herbs, etc. , peppers, 5 berry mixture…. recipes using powdered mustard (Colman's Mustard type use): for example for tart bases, quiches, dry marinades, dry rub, etc. Gastronomic and economical Without being more spicy, our mustard base is much aromatic than commercial mustards. Simply because it is not diluted with flours or thickeners such as xanthan gum. You need approximately 2 to 3 times less, that is to say that a 400 g pot prepared with 100 g of mustard base is equivalent to approximately 1 kg of store-bought mustard. Resealable kraft zip bag. Instructions recipe accompanies your sachet. Other packaging, samples available for individuals professionals catering. Artisanal production in Ain by Tradition Nature INGREDIENTS Yellow seed mustard (sinapis alba powder), brown seed mustard (Brassica juncea powder), brown seed mustard (whole), spices (garlic, turmeric, fenugreek, paprika), brown sugar 3 , sea salt (0.5 ) DIRECTIONS FOR USE Very simple preparation (see photo) Paper recipe provided Handcrafted since 2017. Easy to prepare in 3 minutes. Economical! Divide usual quantities by 3 or 4. Rediscover the authentic flowery flavors of mustard seeds. The 250g bag makes 750g to 1kg of mustard. Avec notre Base pour moutarde maison, faire soi-même sa moutarde ne vous prendra que 3 minutes ! 3 minutes, pour un résultat savoureux, sans additifs, farines, conservateurs etc. Un mélange prêt à l'emploi, de poudres de moutarde jaune, de moutarde brune, d'ail, de curcuma et des graines de moutarde brune entières pour le côté moutarde à l'ancienne. Les ingrédients sont mélangés puis broyés à la meule dans notre atelier. Le broyage est réalisé juste avant l'ensachage, pour garantir une fraîcheur optimale. La base moutarde vous permettra de préparer : une moutarde nature des moutardes aromatisées en ajoutant des noix pilées, des herbes du jardin etc. , des poivres, du mélange 5 baies …. des recettes utilisant la moutarde en poudre (utilisation type Colman's Mustard) : par exemple pour les fonds de tartes, quiches, marinades sèches, dry rub…. Gastronomique et économique Sans être plus piquante, notre base moutarde est beaucoup aromatique que les moutardes du commerce. Simplement parce qu'elle n'est pas diluée avec des farines ou des épaississants type gomme de xanthane. Il en faut environ 2 à 3 fois moins, c'est à dire qu'un pot de 400 g préparé avec 100 g de Base moutarde équivaut à environ 1 Kg de moutarde du commerce. SACHET kraft zip refermable. Une notice recette accompagne votre sachet. Autres conditionnements, échantillons disponibles particuliers professionnels restauration. Production artisanale dans l'Ain par Tradition Nature INGRÉDIENTS Moutarde graine jaune (sinapis alba en poudre), moutarde graine brune (Brassica juncea en poudre), moutarde graine brune (entières), épices (ail, curcuma, fenugrec, paprika ),sucre roux 3 , sel marin (0,5 ) MODE D'EMPLOI Préparation très simple (voir photo) Recette papier fournie Production artisanale depuis 2017. Préparation simple en 3 min. Economique ! Diviser les quantités habituelles par 3 ou 4. Retrouver les saveurs authentiques fleuries de la graine de moutarde. Le sachet de 250 g permet de préparer 750 g à 1 Kg de moutarde.
