2023-24 HARVEST

Our orchard is located in Köprübasi, Manisa, known for its unique climate and fertile soil. In this fertile region, we cultivate our Arbequina olives using the single-orchard principle. The olive oils obtained during the first harvest have a unique flavor profile. These very special Arbequina olive oils are obtained through a meticulous harvesting process.

Arbequina olives are a variety with a high oil content. The olives are carefully picked when they reach optimum ripeness and quickly pressed to capture the best aroma. After harvesting, the olives must be pressed before they undergo structural deformation.

Our harvested Arbequina olives are processed using modern pressing techniques. We carefully select the equipment used during this stage to maximize the quality of our olive oil and achieve a fresh, fruity flavor profile. Our cold pressing method maximizes the fruit's potential for deliciousness, health benefits, and flavor.

First-harvest Arbequina olive oils typically have an intensely fruity and slightly spicy aroma. These special olive oils are ideal for enriching the flavor of salads, appetizers, and various dishes. Furthermore, thanks to their high antioxidant content, they are a protective and supportive food for your health.

Our first-harvest olive oils, a product of our region's unique climate and soil conditions, offer culinary enthusiasts a high-quality and aromatic experience.

Acidity Value: 0.17 (17 parts per thousand)Measurements were made after our olive oils were filtered.Minor changes may be observed in these values of our products, which have a shelf life of 2 years._____

2023-24 HASADI

Bahçemiz, essiz iklim kosullari ve verimli topraklariyla bilinen Manisa Köprübasi'nda. Bu bereketli cografyada tek bahçe prensibiyle yetistirdigimiz Arbequina çesidi zeytinlerimizden, ilk hasat döneminde elde edilen zeytinyaglari benzersiz bir lezzet profiline sahiptir. Bu çok özel Arbequina zeytinyaglari, titiz bir hasat süreci ile elde edilmektedir.

Arbequina zeytinleri yag içerigi yüksek olan bir çesittir. Zeytinler, optimum olgunluga ulastiklari anda özenle toplanir ve en iyi aromayi yakalayabilmek için amaciyla hizli bir sekilde sikilir. Zira zeytinler toplandiktan sonra yapisal deformasyona girmeden sikim islemine alinmalidir.

Hasat edilen Arbequina zeytinlerimiz modern sikma teknikleriyle islenir. Bu asamada kullanilan ekipmanlari, zeytinyaginin kalitesini maksimum seviyede tutmak ve taze, meyvemsi bir tat profili elde etmek için özel olarak seçiyoruz. Soguk sikim tercihimiz sayesinde nefaset, saglik ve lezzet açisindan meyvenin potasyeil maksimum seviyede almis oluyoruz.

Arbequina ilk hasat zeytinyaglari, genellikle yogun meyvemsi ve hafif baharatli bir aroma profiline sahiptir. Bu özel zeytinyaglari, salatalar, mezeler ve çesitli yemeklerin lezzetini zenginlestirmek için idealdir. Ayrica, yüksek antioksidan içerigi sayesinde sagliginiz açisinda koruyu ve destekleyici bir besindir.

Ilk hasat zeytinyaglarimiz, bölgemizin essiz iklim ve toprak kosullarinin bir ürünü olarak, lezzet tutkunlarina kaliteli ve aromatik bir deneyim sunmaktadir

Asitlik Degeri: 0,17 (Binde 17)Ölçümler zeytinyaglarimiz filtreleme isleminden geçtikten sonra yapilmistir.Raf ömrü 2 sene olan ürünlerimizin bu degerlerinde düsük oranlarda da olsa degisimler gözlemlenebilir._____