Dextrose is a monosaccharide sugar, i.e. the simplest type of sugar there is. It is the most commonly used sugar in nature among all living species, plant and animal, and it is not without reason that dextrose is an immediate, incomparable and natural source of energy. For ice cream parlor preparations, whether industrial craft or homemade ice cream, dextrose is the most suitable choice. This is due to its ability to lower the freezing point of liquids, without forming crystals even at low temperatures. In addition, it is pleasant to the palate and allows you to add texture to your ice cream without sacrificing a delicate taste. In other words, dextrose is the only way to get a balanced ice cream, creamy as in ice cream parlors, if you then add a little Beppiani chocolate, the result will simply impress. Dextrose also has the property of making cakes and sweets more digestible and consistent, without exaggerating the sweetness: a Beppiani product for real connoisseurs, pastry shops and ice cream parlours. INGREDIENTS dextroseDextrose Beppiani poeder 4 kg maxi-verpakking - ijs, gebak, glucosesiroop, ijsthee, verfrissende dranken, 100 natuurlijk, druivenextract, professioneel product Dextrose is een monosaccharidesuiker, d.w.z. de eenvoudigste soort suiker die er is. Het is de meest gebruikte suiker in de natuur bij alle levende soorten plantaardige tot dierlijke soorten, niet voor niets vormt dextrose een onmiddellijke, onvergelijkbare en natuurlijke energiebron. Voor ijssalon-bereidingen, of het nu gaat om een industrieel handwerk of zelfgemaakt ijs, is dextrose de meest geschikte keuze. Dit komt door zijn eigenschap om het vriespunt van vloeistoffen te verlagen, zonder dat het ook bij lage temperaturen kristallen vormt. Bovendien maakt het aangenaam voor het gehemelte en maakt het mogelijk om textuur toe te voegen aan je ijs, zonder daarbij op een delicate smaak in te boeten. Met andere woorden, dextrose is de enige manier om een uitgebalanceerd ijs, romig als in ijssalons, als je dan een beetje Beppiani chocolade toevoegt, zal het resultaat gewoon indruk maken. Ook voor cake en snoep heeft dextrose de eigenschap om ze verteerbaar en consistenter te maken, zonder met de zoetheid te overdrijven: een Beppiani product voor echte genieters, banketbakkerij en ijssalon. INGREDIËNTEN dextrose