A traditional Thai drink made from Bengal quince fruits, which can be served both hot and cold. It has a delightful sweet taste with many nuances.

It can be brewed like regular tea or used to make compote.

Matum tea is a healthy drink due to the variety of components it contains. It is rich in: carotene; tartaric, ascorbic, and nicotinic acids; B vitamins - B1 and B2;

useful macro- and microelements: iron, calcium, phosphorus, potassium; alkaloids; steroids; coumarins; essential oils; tannins.

During the brewing and infusion process, the beneficial substances of the dried fruit are transferred to the infusion. This results in a medicinal tea - tasty and aromatic.

The taste of the tea is similar to a chamomile infusion with a hint of cinnamon and vanillin.

It has a slight tartness and a slightly astringent taste. The strength of the tea does not affect the taste.

The color of the drink changes depending on the number of fruit slices used. From light yellow, the color changes to red, then reaches the color of brown amber.

Matum tea is valued for its beneficial properties, which are expressed as follows: it helps with colds and viral diseases. It reduces fever, relieves coughs in bronchitis and tonsillitis;

it improves the functioning of the digestive system. It eliminates heartburn, bloating, helps with intestinal poisoning from diarrhea and stomach pain; gets rid of helminths; normalizes the function of the heart and blood vessels due to the potassium content; improves human brain function; has a positive effect on the lungs of smokers; tones the body, relieving human fatigue. Helps with stressful conditions.

Традиционный тайский напиток из плодов айвы бенгальской, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Он отличается восхитительным сладковатым вкусом с множеством оттенков. Его можно заваривать, как обычный чай или приготовить на его основе компот.

Чай Матум — полезный напиток благодаря содержанию в нем различных компонентов. Он богат содержанием: каротина; винной, аскорбиновой, никотиновой кислот; витаминов группы В — В1 и В2;

полезных макро- и микроэлементов: железа, кальция, фосфора, калия; алкалоидов; стероидов; кумаринов; эфирных масел; дубильных веществ. В процессе заваривания и настаивания полезные вещества сушеных фруктов переходят в настой. Благодаря этому получают лечебный чай — вкусный и ароматный.

Вкус чая похож на отвар из ромашки с привкусом корицы и ванилина. Обладает чуточку терпкостью, немного вяжет. Крепость чая не влияет на вкус. От количества используемых фруктовых долек меняется цвет напитка. Со светло-желтого цвет меняется на рыжий, затем доходит до цвета коричневого янтаря.

Ценится чай матум за полезные свойства, которые выражаются в следующем: помогает при простудных и вирусных заболеваниях. Снижает температуру, облегчает кашель при бронхитах, тонзиллитах;

улучшает работу органов пищеварения. Устраняет изжогу, вздутие, помогает при кишечных отравлениях от диареи и желудочных болях; избавляет от гельминтов; приводит в норму работу сердца и сосудов благодаря содержанию калия; улучшает мозговую деятельность человека; положительно действует на легкие курильщиков; тонизирует организм, снимая усталость человека. Помогает при стрессовых состояниях.