HERE ARE THE BENEFITS OF SELE OLIVES

• Olives remove excess cholesterol from the blood.
• Olives control blood pressure.
• Olives are a source of dietary fiber as an alternative to fruits and vegetables.
• Olives are an excellent source of vitamin E.
• Olives, as antioxidants, protect cells.
• Olives reduce the effects of degenerative diseases such as Alzheimer's disease, benign and malignant tumors, and less serious conditions like varicose veins and cavities.
• Olives help prevent blood clots that can lead to myocardial infarction or deep vein thrombosis (DVT).
• Olives protect cell membranes against diseases such as cancer.
• Olives are excellent protection against anemia.
• Olives improve fertility and the reproductive system.
• Olives play an important role in maintaining a healthy immune system, especially during oxidative stress and chronic viral diseases.
• Olives are nutritious and rich in minerals such as sodium, potassium, magnesium, iron, phosphorus, and iodine.
• Olives provide essential vitamins and amino acids.
• Olives contain oleic acid, which has beneficial properties for protecting the heart.
• Olives contain polyphenols, a natural chemical that reduces oxidative stress in the brain. Thus, eating one daily serving of olives can help improve your memory by up to 25 .
• Just one cup of olives contains a large amount of iron – 4.4 mg.
• Black olives can reduce the appearance of wrinkles by 20 because they contain oleic acid, which keeps skin soft and healthy.

Eating just 10 olives before a meal can reduce your appetite by up to 20 . This is because the monounsaturated fatty acids found in olives slow down the digestive process and stimulate the hormone cholecystokinin, a hormone that sends messages of fullness to the brain.

CARDIOVASCULAR BENEFITS OF OLIVES

When free radicals oxidize cholesterol, blood vessels are damaged and fat builds up in the arteries, possibly leading to a heart attack. The antioxidant nutrients in black olives prevent the oxidation of this cholesterol, thus helping to prevent heart disease. Olives contain fat, but it's the healthy monounsaturated kind, which is known to reduce the risk of atherosclerosis and increase good cholesterol. When diets high in monounsaturated fat are modified to increase monounsaturated fat content (so that they are not too high in total fat), blood cholesterol, LDL cholesterol, and the LDL:HDL ratio generally decrease. All of these changes reduce our risk of heart disease.

Recent research studies have shown that the monounsaturated fat found in olives (and olive oil) helps lower blood pressure. The oleic acid found in olives, once absorbed into the body and transported to our cells, can alter signaling patterns at the cell membrane level (specifically by altering G-protein-related cascades). These changes at the cell membrane level lead to lower blood pressure.

OLIVES HELP WITH WEIGHT LOSS

Apparently, monounsaturated fats, the kind found in olives, may promote weight loss. Consuming olive oil has been shown to break down fat within fat cells, eliminate belly fat, and reduce insulin insensitivity. Flavoring extracts derived from olive oil can make us feel fuller and reduce our calorie intake by about 200 calories per day.

OLIVES PREVENT CANCER

The antioxidant and anti-inflammatory properties of olives make them natural protectors against cancer, as chronic oxidative stress and chronic inflammation may be key factors in cancer development. If our cells are exposed to oxidative stress (damage to cell structure and cells by excessive reactive oxygen species) and chronic excessive inflammation, our risk of developing cellular cancer increases. Olives can help prevent this dangerous combination of chronic oxidative stress and chronic inflammation by providing us with a wealth of antioxidant and anti-inflammatory nutrients.

Black olives are an excellent source of vitamin E, which has the ability to neutralize free radicals in body fat. Vitamin E can make cellular processes safer, especially when working with the stable monounsaturated fats found in olives. When processes like mitochondrial energy production are not well protected, the free radicals produced can cause oxidation that damages a cell's mitochondria, preventing the cell from producing enough energy to meet its needs. If a cell's DNA is damaged, it can mutate and become cancerous. Studies have shown that a diet supplemented with olive oil increases the risk of colon cancer, a risk nearly as low as a diet rich in fish oil.

OLIVES REDUCE PAIN

Olives provide many antioxidants and anti-inflammatory nutrients that can act like ibuprofen. Their oils contain oleocanthal, a substance with anti-inflammatory properties. Similar to classic NSAIDs, they are a non-selective inhibitor of cyclooxygenase. A typical 50g serving of olive oil per day (more than three and a half tablespoons) contains oleocanthal, a quantity with a similar anti-inflammatory effect, equivalent to 1 10th of an adult dose of ibuprofen. This results in a higher pain threshold and improved muscle soreness after exercise.

OLIVES IMPROVE HAIR AND SKIN HEALTH

Black olives are rich in fatty acids and antioxidants that nourish, hydrate, and protect. Chief among these is vitamin E. Whether applied topically or absorbed, vitamin E has been shown to protect the skin against ultraviolet radiation, thus protecting against skin cancer and premature aging. You can achieve healthy, glowing skin by washing your face with warm water, applying a few drops of olive oil to sensitive areas, and allowing it to absorb for 15 minutes before rinsing.

OLIVES ARE AGAINST ALLERGIES

New research may help explain how olives work to provide us with anti-inflammatory benefits, particularly in allergy-related conditions. Olive extracts have now been shown to act as antihistamines at the cellular level. By blocking specific histamine receptors (called H1 receptors), unique compounds in olive extracts may help reduce a cell's histamine response. Because histamine is a molecule overproduced in allergy-related conditions and can be a key player in the inflammatory process, the anti-inflammatory benefits we get from olives are likely to involve this anti-histamine pathway. It's also possible that olives play a special role as part of an anti-allergic diet. Your circulation improves, and you'll breathe easier with olive consumption. They can increase blood flow and help reduce the effects of conditions like asthma with their anti-inflammatory properties. OLIVES REGULATE DIGESTIVE SYSTEM HEALTH

The frequent consumption of both vitamin E and monounsaturated fats in black olives is associated with lower rates of colon cancer. These nutrients help prevent colon cancer by neutralizing free radicals. Olive oil's protective properties also have beneficial effects on ulcers and gastritis. Olive oil activates the secretion of bile and pancreatic hormones much more naturally than prescribed medications, thereby reducing the incidence of gallstone formation. One cup of black olives also contains 17 of the daily allowance of fiber, which promotes digestive health by helping to move food through the system at a healthier pace. This prevents any part of the digestive system from having to work too hard and supports the ideal balance of chemical and microorganism populations necessary for a healthy digestive system.

OLIVES ARE A GOOD SOURCE OF IRON

Olives, especially black olives, are very high in iron. The ability of red blood cells to carry oxygen throughout the body depends on the presence of iron in the blood. If we suffer from iron deficiency, our tissues do not receive enough oxygen, and we may feel cold or weak. Iron also plays a vital role in energy production. It is a necessary component of a number of enzymes, including iron catalase, iron peroxidase, and cytochrome enzymes. It also helps produce carnitine, an essential amino acid important for the utilization of fat. To top it all off, the proper function of the immune system depends on adequate iron.

OLIVES AFFECT EYE HEALTH

One cup of olives, when converted to the daily recommended intake, contains ten percent of the vitamin A, which is crucial for healthy eyes. It helps the eye better distinguish light and darkness, improving night vision. Vitamin A is also believed to be effective against cataracts, macular degeneration, glaucoma, and other age-related ocular diseases.

OLIVES INCREASE GLUTATHIONE BLOOD LEVELS

Olives have demonstrated the ability to increase blood levels of glutathione (one of the body's leading antioxidant nutrients). Consumption of olive pulp is associated with a significant increase in blood glutathione levels and improved antioxidant capacity.

ISTE SELE ZEYTININ FAYDALARI

• Zeytin kandaki fazla kolestrolü giderir.
• Zeytin kan basincini kontrol eder.
• Zeytin, meyve ve sebze alternatifi olarak diyet lifi kaynagidir.
• Zeytin vitamin E için mükemmel bir kaynaktir.
• Zeytin antioksidan olarak hücreleri korurlar.
• Zeytin, Alzheimer, iyi huylu ve habis tümör gibi dejeneratif hastaliklarin, daha az ciddiyetli varikoz damarlari ve bosluklari da dahil olmak üzere etkilerini azaltir.
• Zeytin, miyokard enfarktüsü veya derin damar trombozu (DVT) ile sonuçlanabilecek kan pihtini önlemeye yardimci olur.
• Zeytin hücre zarlarini kanser gibi hastaliklara karsi korur.
• Zeytin anemiye karsi mükemmel bir korumadir.
• Zeytin dogurganligi ve üreme sistemini gelistirir.
• Zeytin, özellikle oksidatif stres ve kronik viral hastaliklar sirasinda saglikli bir bagisiklik sisteminin korunmasinda önemli bir rol oynamaktadir.
• Zeytin besleyici ve sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve iyot gibi mineral içerigi bakimindan zengindir.
• Zeytin, gerekli vitaminleri ve amino asitleri saglarlar.
• Zeytin, kalbi korumak için yararli özelliklere sahip olan oleik asidi içerir.
• Zeytinler, beyindeki oksidatif stresini azaltan dogal bir kimyasal olan polifenoller içerir. Böylece günlük porsiyon bir zeytin yiyerek hafizanizi 25'e varan oranda gelistirmeye yardimci olur.
• Sadece bir fincan zeytin büyük bir demir orani – 4.4 mg.
• Siyah zeytin, cilt yumusakligini ve cildi saglikli tutan oleik asidi içerdigi için kirisikliklarin görünümünü 20 oraninda azaltabilir.

Yemekten önce sadece 10 zeytin yiyerek, istahinizi 20'ye kadar azaltabilirsiniz. Bunun nedeni, zeytinlerde bulunan tekli doymamis yag asitlerinin sindirim sürecini yavaslatmasi ve beyine dolgunluk mesajlari gönderen bir hormon olan kolesistokinin hormonunu uyarmasidir.

ZEYTININ KARDIYOVASKÜLER FAYDALARI

Serbest radikaller kolestrolü oksitlediginde, kan damarlari hasar görür ve arterlerde yag olusur ve muhtemelen bir kalp krizine yol açar. Siyah zeytin içerisindeki antioksidan besinler, bu kolesterolün oksidasyonunu engeller ve böylece kalp hastaligini önlemeye yardimci olur. Zeytin yag içerir, ancak bu, ateroskleroz riskini azalttigi ve iyi kolesterolü arttirdigi bilinen saglikli tekli doymamis türdür. Tekli doymamis yagdaki diyetler, tekli doymamis yag içerigini arttirmak için (toplam yagda çok yüksek olmamak için) degistirildiginde, genellikle kan kolesterolü, LDL kolesterolü ve LDL: HDL orani düsüs gösterirler. Tüm bu degisiklikler kalp hastaligi riskimizi düsürür.

Yakin geçmiste yapilan arastirma çalismalari, zeytinlerde bulunan tekli doymamis yagin (ve zeytinyaginin) kan basincini düsürmeye yardimci oldugunu gösterdi. Zeytinlerde bulunan ve bir zamanlar vücuda absorbe edilen ve hücrelerimize nakledilen oleik asit, hücre membran seviyesindeki sinyal verme modellerini degistirebilir (özellikle G-protein iliskili basamaklari degistirerek). Hücre zari seviyesindeki bu degisiklikler kan basincinin düsmesine neden olur.

ZEYTIN KILO VERMEYE YARDIMCI OLUR

Görünüse göre, tekli doymamis yaglar, zeytinde bulunan tür, kilo kaybini tesvik edebilir. Zeytinyagi tüketiminin yag hücreleri içindeki yaglari parçaladigi, göbekyagindan kurtuldugu ve insülin duyarsizligini azalttigi gösterildi. Zeytinyagindan elde edilen aroma özleri bizi daha tok hissetirir ve kalori alimimizi günde yaklasik 200 azaltabilir hale getirebilir.

ZEYTIN KANSERI ÖNLER

Zeytinin antioksidan ve antienflamatuar özellikleri onlari kansere karsi korumak için dogal hale getirir, çünkü kronik oksidatif stres ve kronik inflamasyon kanser gelisiminde anahtar faktörler olabilir. Eger hücrelerimiz oksidatif stres (hücre yapisina ve hücrenin asiri reaktif oksijen içeren moleküller tarafindan hasar görmesine) ve kronik asiri inflamasyona maruz kalirsa hücre kanseri riskimiz artar. Zeytin bize zengin antioksidan ve antienflamatuar besin maddeleri saglayarak, bu tehlikeli kronik oksidatif stres ve kronik enflamasyon kombinasyonunu önlememize yardimci olabilir.

Siyah zeytin, vücut yagindaki serbest radikalleri nötralize etme yetenegine sahip vitamin E'nin mükemmel bir kaynagidir. Özellikle Zeytinlerde bulunan kararli tekli doymamis yaglarla çalisirken, E vitamini hücresel islemleri daha güvenli hale getirebilir. Mitokondriyal enerji üretimi gibi bu tür islemler iyi korunmadigi zaman, üretilen serbest radikaller bir hücrenin mitokondriasina zarar veren oksidasyona neden olabilir ve hücrenin ihtiyaçlarini karsilamak için yeterli enerjiyi üretmesini önleyebilir. Bir hücrenin DNA'si hasar görürse mutasyona ugrayabilir ve kanserlesebilir. Çalismalar, zeytinyagi ile desteklenmis bir diyetin, balik yagi bakimindan zengin bir diyet olarak neredeyse düsük bir risk olan kolon kanseri riskini arttirdigini göstermistir.

ZEYTIN AGRILARI AZALTIR

Zeytin, Ibuprofen görevi görebilen birçok antioksidan ve anti-inflamatuar besin maddesi saglar. Yaglari, antienflamatuar ajanlar içeren bir madde olan oleokanital içerir. Klasik NSAID'lere benzer sekilde, bunlar siklooksijenazin seçici olmayan bir inhibitörüdür. Günde tipik bir zeytinyaginin 50 g'indan (üç buçuk çorbadan fazla), yetiskin ibuprofen dozunun 1 10'u kadar benzer anti-inflamatuar etkiye sahip bir miktarda oleokanital bulunur. Bunlarin sonucunda da agri esigi yükselir ve egzersizden sonra meydana gelen kas agrilarinda iyilesme olur.

ZEYTIN SAÇLARDA VE CILT SAGLIGINDA DÜZELME SAGLAR

Siyah zeytin yag asitleri ve besleyici, hidratli ve koruyucu antioksidan bakimindan zengindir. Bunlarin basinda ise E vitamini gelmektedir. Topikal olarak uygulanmis olsun ya da emilir E vitamininin cildi ultraviyole radyasyona karsi korudugu ve bu nedenle cilt kanserine ve erken yaslanmaya karsi korundugu gösterildi. Yüzünüzü ilik suda yikayarak, hassas noktalara birkaç damla zeytinyagi uygulayarak ve durulamadan önce 15 dakika emilmesine izin vererek saglikli, parlak bir cilt elde edebilirsiniz.

ZEYTIN ALERJILERE KARSIDIR

Yeni arastirmalar, zeytinlerin, özellikle de alerji ile ilgili kosullar altinda, bize anti-inflamatuar faydalar saglamak için nasil çalistigini açiklamaya yardimci olabilir. Zeytin özlerinin artik hücresel düzeyde anti-histamin olarak islev gördügü gösterildi. Özel histamin reseptörlerini (H1 reseptörleri olarak adlandirilir) bloke ederek, zeytin ekstraktlarindaki benzersiz bilesenler bir hücrenin histamin tepkisini azaltmaya yardimci olabilir. Histamin alerji ile iliskili kosullarda fazla üretilen ve inflamatuar sürecin kilit bir oyuncusu olabilen bir molekül oldugundan, zeytinlerden aldigimiz anti-inflamatuar faydalarin bu anti-histamin yolagini içermesi muhtemeldir. Ayrica, zeytinlerin anti-alerjik bir diyetin parçasi olarak özel bir rol oynamasi da mümkündür. Dolasiminiz artiyor ve zeytin tüketimi ile daha rahat nefes alabileceksiniz. Kan akisini artirabilirler ve astim gibi hastaliklarin etkilerini antiinflamatuar özellikleri ile azaltmaya yardimci olurlar.ZEYTIN SINDIRIM SISTEMI SAGLIGINI DÜZENLER

Siyah zeytinlerde hem vitamin E hem de tekli doymamis yaglarin sik tüketimi kolon kanseri oranlarinin düsüklügü ile iliskilidir. Bu besinler, serbest radikalleri nötralize ederek kolon kanserini önlemeye yardimci olur. Zeytinyaginin koruyucu fonksiyonu ülserler ve gastrit üzerinde de faydali etkiye sahiptir. Zeytinyagi safra ve pankreas hormonlarinin salgilanmasini reçete edilen ilaçlardan çok daha dogal bir sekilde aktive eder ve böylece safra tasi olusumu insidansini düsürür. Bir fincan siyah zeytin, gidayi sistemden daha saglikli bir tempoda tasimaya yardimci olarak, sindirim sistemi sagligini tesvik eden, lifin günlük ödenek miktarinin 17'sini de içeriyor. Bu, sindirim sisteminin herhangi bir bölümünü çok fazla çalismak zorunda birakmamakta ve saglikli bir sindirim sistemi için gerekli kimyasal ve mikroorganizma popülasyonlarinin ideal dengesini desteklemektedir.

ZEYTIN IYI BIR DEMIR KAYNAGIDIR

Zeytin, özellikle de siyah zeytinde demir çok yüksektir. Kirmizi kan hücrelerinin vücuda oksijen tasima kabiliyeti kandaki demirin varligina baglidir. Demir eksikliginden muzdarip olursak, dokularimiz yeterli oksijen almaz ve soguk veya zayif hissedebiliriz. Demir ayrica enerji üretiminde hayati bir rol oynar. Demir katalaz, demir peroksidaz ve sitokrom enzimleri de dahil olmak üzere bir dizi enzimin gerekli bir parçasidir. Ayni zamanda, yagin kullanimi için önemli olan, vazgeçilmez bir amino asit olan karnitin üretmeye yardimci olur. Her seyin üstesinden gelmek için, bagisiklik sisteminin dogru islevi yeterli miktarda demir baglidir.

ZEYTIN GÖZ SAGLIGINI ETKILER

Bir bardak zeytin, günde önerilen retansiyona dönüstürüldügünde, saglikli gözler için çok önemli olan A vitamini miktarinin yüzde onunu içerir. Gözün isigi ve karanligi daha iyi tanimlayarak gece görüsünü gelistirmesini saglar. Ayrica, A vitamininin katarakt, maküla dejenerasyonu, glokom ve diger yasa bagli oküler hastaliklara karsi etkili olduguna inanilmaktadir.

ZEYTIN GLUTATYON KAN SEVIYELERINI ARTIRIR

Zeytinler glutatyonun (vücudun önde gelen antioksidan besin ögelerinden biri olan) kan düzeylerini yükseltme kabiliyetini göstermislerdir. Zeytin hamuru tüketimi kandaki glutatyon düzeylerinde belirgin olarak artma ve antioksidan kapasitesinde iyilesme ile iliskilidir.