Darjeeling black tea is a traditional morning drink with a distinctive aroma and flavor, and its leaves contain a high amount of caffeine. It is the highest-altitude tea in the world, as Darjeeling is a unique tea region with high-altitude plantations. Tea from these plantations is not fermented even after full heat treatment, and some of the leaves retain a greenish color. Its infusion is slightly lighter than regular black teas, with a golden hue and vibrant floral notes. The tea leaves are harvested in three seasons: spring, summer, and fall. Darjeeling tea is often abbreviated as FTGFOP, which stands for Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (excellent whole-leaf aromatic tea with golden buds). Thanks to its high caffeine content, Darjeeling tea dilates blood vessels in the brain, stimulates creativity, enhances memory and concentration, and reduces fatigue. The high polyphenol content in the tea allows it to fight free radicals in the body. Regular tea consumption boosts metabolism and aids weight loss. The antioxidants in tea can also aid weight loss. Brewing method: Place tea in a preheated porcelain teapot (1 teaspoon/2.5 g per serving, plus 1 teaspoon per teapot), pour boiling water at 100°C (212°F), and steep for 3-5 minutes. Pour off the tea leaves immediately, otherwise the tea will over-steeple and become bitter. Enjoy!

Чай черный Дарджилинг – традиционно утренний напиток с ярким собственным ароматом и вкусом, его листья содержат много кофеина. Это самый высокогорный в мире чай, ведь Дарджилинг – это уникальный чайный регион с высокогорными плантациями. Чай с этих плантаций не ферментируется даже после полной термической обработки, и часть листьев сохраняет зеленоватый цвет. Его настой немного светлее обычных черных чаев, он обладает золотистым оттенком, в его вкусе ярко проявляются цветочные нотки. Сбор чайных листьев проходит в три сезона: весной, летом и осенью. Чай Дарджилинг часто обозначается аббревиатурой FTGFOP, что расшифровывается как Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (превосходный цельнолистовой ароматный чай с золотистыми почками). Чай Дарджилинг благодаря высокому содержанию кофеина расширяет сосуды головного мозга, стимулирует творческие способности, усиливает память и концентрацию, снижает усталость. Высокое содержание полифенолов в чае позволяет ему бороться со свободными радикалами в организме. Регулярное потребление чая повышает метаболизм и помогает сбросить лишний вес. Антиоксиданты, которые содержатся в чае, помогут похудеть. Способ заваривания: в прогретый фарфоровый заварочный чайник положить чай (1 чайную ложку/2,5 г на порцию плюс 1 чайную ложку на чайник), залить кипятком 100˚С, настаивать 3-5 минут. Заварку сливать целиком сразу, иначе чай перестаивается и начинает горчить. Приятного чаепития!