A good help for our body. GUAR FARINA (E412) is a food grade powder produced by grinding the plant Cyamopsis Tetragonolus L. from the legume family. Guar powder consists of 80 of a highly water-soluble polysaccharide, with which it forms a gel-like mass. Therefore, guar flour is often used as a thickener in foods, including diet foods for diabetics or celiac disease. We can also find it in powdered meal replacements, laxatives of natural origin and many other products as a viscosant and satiating agent. Guar is an annual plant from India, of modest size and characterized by small pods containing 5 to 9 seeds of pink, light gray, white and black, from which the ground endosperm is obtained a whitish or light yellowish powder, known as rubber or guar flour. Chemically , this flour is very similar to the flour obtained from locust bean seeds , which consists of high molecular weight polysaccharides formed from galactans and mananes known through glucosidic bonds and galattomannans . The above-mentioned macromolecules constitute more than 70 of the components of this rubber, which are minimally associated with proteins, fibers and trace fats, and give the product special properties that are particularly useful both culinary and dietary therapeutically. In an aqueous environment, guar rubber hydrates quickly and offers very high viscosity and is particularly resistant to mechanical loads and virtually doubles its volume without chemical limitations. Mainly because of this important property, guar flour is used by the food industry as a thickener, stabilizer, emulsifier and structuring agent and is easy to recognize thanks to the abbreviation E412 on the label. WARNINGS: Do not exceed the recommended dose. Do not take at the same time as medications, as the compound reduces nutrient absorption. Fear of light and humidity: close container immediately after use. Usage: It is recommended to distribute and dissolve the product in water. It is also recommended together with meals. It is possible to add it to dishes or drinks. Average nutritional values per 100 g product: Kcal 180 protein (g) 5 carbohydrates (g) 0 of which sugar (g) 0 fat (g) 0 of which saturated (g) 0 fiber (g) 80 Ingredients: Guar Flour (Cyamopsis Tetragonolus L.) (E412) INGREDIENTS Guar seed meal 1kg MANUFACTURER CONTACT INFORMATION Laboratories Bio Line See moreBio Line Laboratories Guarzaadmeel 1kg Een goede hulp voor ons lichaam. GUAR FARINA (E412) is een poeder van levensmiddelenkwaliteit geproduceerd door het malen van de plant Cyamopsis Tetragonolus L. uit de familie van peulvruchten. Guarpoeder bestaat voor 80 uit een zeer in water oplosbaar polysacharide, waarmee het een gelachtige massa vormt. Daarom wordt guarmeel vaak gebruikt als verdikkingsmiddel in levensmiddelen , inclusief dieetvoeding bij diabetici of coeliakie. We kunnen het ook vinden in poedervormige vervangende maaltijden, laxeermiddelen van natuurlijke oorsprong en vele andere producten als viscoserend en verzadigend middel. Guar is een eenjarige plant uit India, van bescheiden grootte en wordt gekenmerkt door kleine peulen met 5 tot 9 zaden van roze, lichtgrijs, wit en zwart, waarvan het gemalen endosperm een witachtig of lichtgelig poeder wordt verkregen, bekend als rubber of guarmeel. Chemisch gezien lijkt dit meel sterk op het uit johannesbroodzaden verkregen meel , dat bestaat uit hoogmoleculaire polysachariden die worden gevormd uit galactanen en mananen die door glucosidebindingen en galattomannanen bekend staan . De bovengenoemde macromoleculen vormen meer dan 70 van de bestanddelen van deze rubber, die minimaal verbonden zijn met eiwitten, vezels en sporenvetten, en geven het product bijzondere eigenschappen die bijzonder nuttig zijn zowel culinair als dieettherapeutisch. In een waterige omgeving hydrateert guarrubber snel en biedt een zeer hoge viscositeit en is bijzonder goed bestand tegen mechanische belastingen en verdubbelt het volume vrijwel zonder chemische beperkingen. Vooral vanwege deze belangrijke eigenschap wordt guarmeel door de levensmiddelenindustrie gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator en structuurmiddel en is dankzij de afkorting E412 op het etiket gemakkelijk te herkennen. WAARSCHUWINGEN: De aanbevolen dosis niet overschrijden. Niet tegelijkertijd met medicijnen innemen, omdat de verbinding de opname van voedingsstoffen vermindert. Angst voor licht en vochtigheid: verpakking onmiddellijk na gebruik sluiten. Gebruik: Het wordt aanbevolen om het product in water te verdelen en op te lossen. Het wordt ook aanbevolen samen met de maaltijden. Toevoegen aan gerechten of dranken is mogelijk. Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product: Kcal 180 proteïne (g) 5 koolhydraten (g) 0 waarvan suiker (g) 0 vet (g) 0 waarvan verzadigd (g) 0 vezels (g) 80 Ingrediënten: Guar Meel (Cyamopsis Tetragonolus L.) (E412) INGREDIËNTEN Guar zaadmeel 1kg CONTACTINFORMATIE FABRIKANT Laboratori Bio Line Meer bekijken