Jerusalem artichoke fiber is the highest in inulin content. Inulin acts as a prebiotic, stimulating the growth of beneficial bacteria such as bifidobacteria and lactobacilli. This helps improve gut health and prevent various diseases. Inulin's prebiotic effects include improving intestinal barrier function and reducing inflammation. Inulin slows glucose absorption, preventing sharp spikes in blood sugar after meals. This is especially beneficial for people with diabetes or a predisposition to this disease. Inulin also improves insulin sensitivity, promoting more efficient use of glucose by cells.

Inulin binds bile acids in the intestine, promoting their elimination from the body.

This reduces blood cholesterol levels, as the liver uses cholesterol to synthesize new bile acids.

Jerusalem artichoke fiber is a product of increased biological value and is classified as a dietary product. It's easily digested and saturates the body with valuable nutrients. It isn't digested in the stomach and, therefore, can't be stored as fat. On the contrary, it reduces fat. When it reaches the stomach, gastric juices cause the fiber to expand several times in size without changing its structure. This absorbs all the unnecessary substances—toxins that poison the blood, digestive juices that corrode the stomach lining and lead to heartburn. All this waste isn't digested, but rather quickly eliminated by the digestive tract.

Pumpkin fiber's benefits include not only cleansing the intestines but also temporarily coating the stomach lining with a special mucus, protecting it from the effects of acidic and spicy foods. For weight loss, it's recommended to consume 1-2 tablespoons of fiber an hour before meals, washed down with a glass of plain water. The course lasts 2-3 months. Adults are recommended to consume 1 tablespoon of fiber powder 3 times a day, half an hour before meals, for 3-4 weeks. The powder should be diluted in a small amount of water, kefir, or juice. For a cleansing effect, 10 grams per day is sufficient. Fiber can be added to soups, porridges, salads, desserts, smoothies, juices, casseroles, sauces, and fermented milk products.

Клетчатка топинамбура это лидер по содержанию Инулина. Инулин действует как пребиотик, стимулируя рост полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобациллы. Это способствует улучшению здоровья кишечника и предотвращению различных заболеваний. Пребиотические эффекты инулина включают улучшение барьерной функции кишечника и уменьшение воспаления. Инулин замедляет всасывание глюкозы, предотвращая резкие скачки уровня сахара после еды. Это особенно полезно для людей с диабетом или предрасположенностью к этому заболеванию. Инулин также улучшает чувствительность к инсулину, способствуя более эффективному использованию глюкозы клетками.

Инулин связывает желчные кислоты в кишечнике, способствуя их выведению из организма. Это снижает уровень холестерина в крови, так как печень использует холестерин для синтеза новых желчных кислот.

Клетчатка топинамбура является продуктом повышенной биологической ценности, относится к категории диетических продуктов. Она хорошо усваивается и насыщает организм ценными полезными веществами.Она не переваривается в желудке и, следовательно, не может отложиться в жировые отложения. Наоборот, она их уменьшает. Попадая в желудок, под действием желудочного сока волокна увеличиваются в размере в несколько раз, не изменяя при этом своей структуры.Благодаря этому, клетчатка впитывает в себя все ненужные организму вещества – токсины, отравляющие кровь, пищеварительные соки, разъедающие стенки желудка и приводящие к изжоге. Вся эта масса не переваривается, а очень быстро выводится пищеварительным трактом.Польза тыквенной клетчатки состоит в том, что она не только очищает кишечник, но и на время окутывает стенки желудка особой слизью, защищающей их от последствий употребления кислой и острой пищи. Для похудения рекомендуется употреблять 1-2 ст. л. клетчатки за час до еды, запивая ее стаканом простой воды. Длительность курса составляет 2-3 месяца.Взрослым людям рекомендуется употреблять по 1 ст. л. порошка клетчатки 3 раза в день за полчаса до еды в течение 3-4 недель. Порошок надо развести в небольшом количестве воды, кефира или сока. Для очищающего эффекта достаточно в день употреблять 10 граммов. Клетчатку можно добавлять в супы, каши, салаты, десерты, коктейли, соки, запеканки, соусы, кисломолочные продукты.