Cappelli durum wheat spaghetti is made from a durum wheat variety that dates back to the early 1990s. At the beginning of the last century, Nazareno Strampelli began a series of experimental tests that led to the "chosen seeds." Among these is the Cappelli variety, which is cultivated primarily in the provinces of Foggia and Bari. After sowing, the wheat plant must ripen in the sun for at least six months, and when the ear turns a deep golden yellow, the wheat is ready for harvest. The pasta, on the other hand, is made with spring water from the Dolomites, specifically from the Latemar spring. This 100 Italian and organic pasta is ideal for preparing first courses in the Mediterranean tradition, especially when paired with tomato-based sauces. The product may contain gluten it is recommended to store it in a cool, dry place, away from direct sunlight. INSTRUCTIONS FOR USE Cook the spaghetti in boiling water for 8 to 10 minutes, draining thoroughly and seasoning with your favorite sauce.



Élan noir spagheetons de farine de grano sénateur chapeaux 500 g (5 boîtes de 500 g)

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Les spaghettons de blé dur Cappelli sont composés d'une variété de blé dur qui remonte au début des années 19900 : au début du siècle dernier, Nazareno Strampelli a commencé une série de tests expérimentaux qui a conduit aux « semences élues ». Parmi elles figurent précisément le chapeaux qui est cultivé principalement dans les provinces de Foggia et Bari. Après le semis, la plante de blé doit mûrir au soleil pendant au moins 6 mois et lorsque l'épi se colore d'un jaune d'or intense, le blé est prêt pour la récolte. En revanche, la pâte de la semoule est préparée avec de l'eau de source des Dolomites, précisément par la source du Latemar. Cette pâte, 100 italienne et biologique, est idéale pour la préparation de premiers plats de la tradition méditerranéenne. Surtout en associant avec des jus à base de tomates. Le produit peut contenir des céréales à base de gluten, il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des rayons du soleil. MODE D'EMPLOI Cuire les spaghettons dans de l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, en égouttant à la dent et en assaisonnant avec la sauce préférée.