Salt is a seemingly banal condiment, but if chosen carefully, it can become a key ingredient in many recipes. There are many varieties of salt in the world: sea or mine, with shades of different aromas and colors. It is these characteristics which enhance the taste of the different dishes that salt will enhance. These delicate flakes of sea salt from the Mediterranean Sea are tinted with vegetable charcoal. In fact, the color of this black salt was given to it by the addition of activated vegetable charcoal. Vegetable charcoal is a natural supplement and coloring that is obtained by burning the bark of linden, birch and willow wood. It is particularly indicated to facilitate the digestion of meals. Cyprus black salt flakes have a softer, fresher flavor compared to the bitter, penetrating taste of common salt. Its consistency ensures good and rapid solubility, which will be especially appreciated in carpaccios and on raw vegetables in general. Its lively flavor will allow use in very limited quantities. Perfect for garnishing meats, fish, vegetables and salads, but also as a decoration to highlight the presentation of your dishes.Perfect for garnishingmeats, fish, vegetables, and salads. 70-gram glass jar. Contains vegetable charcoal. Natural sea salt. Le sel est un condiment d'apparence banale mais si on le choisit soigneusement, il peut devenir un ingrédient déterminant dans de nombreuses recettes. Il existe beaucoup de variétés de sel dans le monde : marin ou de mine, avec des nuances de différents arômes et couleurs. Ce sont ces caractéristiques qui exaltent le goût des différents plats que le sel viendra agrémenter. Ces paillettes délicates de sel marin provenant de la Mer Méditerranée sont teintées par du charbon végétal. En effet, la couleur de ce sel noir lui a été attribuée par l'ajout de charbon végétal actif. Le charbon végétal est un complément et un colorant naturel que l'on obtient en brûlant des écorces de bois de tilleul, de bouleau et de saule. Il est particulièrement indiqué pour faciliter la digestion des repas. Les paillettes de sel noir de Chypre ont une saveur plus douce et fraîche par rapport au goût amer et pénétrant du sel commun. Sa consistance lui assure une bonne et rapide solubilité, que l'on appréciera surtout dans des carpaccios et sur les crudités en général. Sa sapidité vivace permettra une utilisation en quantité très limitée. Parfait pour agrémenter viandes, poissons, légumes et salades, mais également comme décoration pour mettre en valeur la présentation de vos plats.Parfait pour AgrémenterViandes, poissons, Légumes et Salades. Pot en verre de 70 grammes. Contient du Charbon végétal. Sel Marin Naturel.
