: This product is obtained by grinding fine Italian Nero rice on ancient natural stone mills. Bongiovanni is a company that uses only self-generated renewable energy from its photovoltaic system and water flowing in the adjacent canal. Ingredients: Organic dicoccum spelt flour, water, salt, yeast, sugar, olive oil, sunflower oil, malted barley flour, ascorbic acid, natural enzymes. Instructions: Ideal for gluten-free recipes such as cakes, cookies, bread, fresh pasta, and pancakes. It imparts a dark color and a unique aromatic flavor to baked goods. Can be used pure or mixed with other flours, average dosage 20-30 . Safety Warning: store in a cool, dry place, away from heat sources, do not exceed 18 C. See more

It is used in its pure form for preparing sweet and savory baked goods, or in combination with wheat flour (15 to 30 ) if you wish to obtain a remarkable sourdough starter. Capable of fighting free radicals and having a beneficial effect on the microbiome, it contains an abundance of anthocyanins, plant substances also found in blueberries and other vegetables. Compared to the most common rice varieties, it has four times the iron content and twice the silicon. It is obtained by grinding fine Italian Nero rice on ancient natural stone mills.

Description du produit Il est obtenu en broyant le fin riz italien Nero sur d'anciennes meules en pierre naturelle. Bongiovanni est une entreprise qui n'utilise que de l'énergie renouvelable autoproduite à partir du système photovoltaïque et de l'eau qui coule dans le canal adjacent. Ingrédients Farine d'épeautre dicoccum biologique, eau, sel, levure, sucre, huile d'olive, huile de tournesol, farine d'orge maltée, acide ascorbique, enzymes naturels Mode d'emploi Idéal pour des recettes sans gluten telles que des gâteaux, des biscuits, du pain, des pâtes fraîches et des crêpes. Apporte une couleur foncée et un goût aromatique unique aux préparations. Peut être utilisé pur ou en mélange avec d'autres farines, dosage moyen 20-30 . Avertissement De Sûreté Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur, ne pas dépasser 18 degrés Voir plus

Il est utilisé, en pureté, pour la préparation de produits de boulangerie sucrés et salés ou en combinaison avec de la farine de blé (de 15 à 30 ) si vous souhaitez obtenir un levain remarquable. Capables de lutter contre les radicaux libres et d'effectuer un action bénéfique sur le micro-cercle. Il contient une abondance d'anthocyanes, des substances végétales également présentes dans les myrtilles et autres légumes. Par rapport aux variétés de riz les plus courantes, il a une teneur en fer quatre fois plus élevée et le double de silicium. Il est obtenu en broyant le fin riz italien Nero sur d'anciennes meules en pierre naturelle.

BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farine de Riz Noir 1Kg BIO Sans Gluten 1.00 kg