Locust bean gum: a natural solution for thickening sauces, creams, puddings and ice cream. Locust bean gum is a product obtained from grinding the seeds of an evergreen plant widely used in the Mediterranean region. The special hygroscopic property is enhanced by the presence of a substance called carroine. Versatile to use. This flour is a truly versatile ingredient that can be used in many ways. It can be used in the preparation of sauces, creams, puddings, vegetable "yogurts" and fruit juices with a proportion of 0.5 to 1 . In addition, due to its hygroscopic properties, it is particularly suitable for the preparation of ice cream, as it gives an even and velvety structure without forming annoying ice crystals. Hot solutions The dissolution of this flour is done only with hot water, within a short time, of 2-3 minutes at 80 . In order to make optimal use of all the properties of this product, it is important to follow the instructions for use carefully. A 100 natural product. Locust bean gum is a 100 natural product that is free from chemical additives, preservatives and colorants. It is a healthy and environmentally friendly solution for thickening sauces, creams, puddings and ice cream, which does not affect the taste of your dishes. A quality product At Tibione, the quality of the products has priority. That's why all our products are carefully selected, checked and subjected to rigorous laboratory testing before being offered for sale. Locust bean gum is no exception - it is a high-quality, safe and excellent product. Ingredients: Locust bean gum. " INGREDIENTS Locust bean gum 100 g INSTRUCTIONS FOR USE It is used 0.5 to 1 to thicken sauces, creams, puddings, vegetable "yogurts" and fruit juices. It is mainly used in making ice cream, as it gives an even and velvety texture without forming unwanted ice crystals. Dissolving this flour only happens with heat (2-3 min. 80 degrees) MANUFACTURER CONTACT INFORMATION Bongiovanni Srl - Via co di Pogliola - Villanova Mondovì - Cuneo See moreJohannesbroodpitmeel 100 g 100 g (Confezione da 1) Johannesbroodpitmeel: een natuurlijke oplossing voor het verdikken van sauzen, crèmes, pudding en ijs. Johannesbroodpitmeel is een product dat wordt gewonnen uit het malen van de zaden van een groenblijvende plant die veel wordt gebruikt in het Middellandse Zeegebied. De bijzondere hygroscopische eigenschap wordt versterkt door de aanwezigheid van een stof genaamd carroïne. Veelzijdig te gebruiken. Dit meel is een echt veelzijdig ingrediënt dat op vele manieren kan worden gebruikt. Het kan worden gebruikt bij de bereiding van sauzen, crèmes, pudding, plantaardige "yoghurt" en vruchtensappen met een aandeel van 0,5 tot 1 . Bovendien is het vanwege zijn hygroscopische eigenschappen bijzonder geschikt voor de bereiding van ijs, omdat het een gelijkmatige en fluweelachtige structuur geeft zonder vervelende ijskristallen te vormen. Hete oplossingen De oplossing van dit meel gebeurt alleen met heet water, binnen korte tijd, van 2-3 minuten bij 80 . Om alle eigenschappen van dit product optimaal te kunnen benutten, is het belangrijk om de gebruiksaanwijzing zorgvuldig te volgen. Een 100 natuurlijk product. Johannesbroodpitmeel is een 100 natuurlijk product dat vrij is van chemische toevoegingen, conserveringsmiddelen en kleurstoffen. Het is een gezonde en milieuvriendelijke oplossing voor het verdikken van sauzen, crèmes, pudding en ijs, die de smaak van je gerechten niet beïnvloedt. Een kwaliteitsproduct Bij Tibione heeft de kwaliteit van de producten prioriteit. Daarom worden al onze producten zorgvuldig geselecteerd, gecontroleerd en onderworpen aan strenge laboratoriumtests voordat ze te koop worden aangeboden. Johannesbroodpitmeel is geen uitzondering - het is een hoogwaardig, veilig en uitstekend product. Ingrediënten: Johannesbroodpitmeel. " INGREDIËNTEN Johannesbroodpitmeel 100 g GEBRUIKSAANWIJZING Het wordt 0,5 tot 1 gebruikt om sauzen, crèmes, pudding, plantaardige "yoghurt" en vruchtensappen te verdikken. Het wordt vooral gebruikt bij het maken van ijs, omdat het een gelijkmatige en fluweelachtige structuur geeft zonder ongewenste ijskristallen te vormen. Het oplossen van dit meel gebeurt alleen bij hitte (2-3 min. 80 graden) CONTACTINFORMATIE FABRIKANT Bongiovanni Srl - Via co di Pogliola - Villanova Mondovì - Cuneo Meer bekijken