Liglu is an authentic mother yeast made by Bongiovanni without the addition of brewer's yeast. Liglu is prepared from rice and quinoa flour, which are fermented for a very long time thanks to the use of sweet grape must from the ciabot cellar. Liglu is prepared in the brand new Bongiovanni laboratory, which is dedicated exclusively to gluten-free preparations. Liglu is used 30 (according to the weight of the flour) with gluten-free flour (or gluten-free mixture) and can be fermented for at least 12 hours. Liglu can be regenerated and used forever, without having to buy it again. Thanks to the ciabot grape must, Liglu gives pizza, bread, Flammkuchen and any other baking preparation extraordinary aromas and scents. Ingredients: rice flour, quinoa flour, grape must sweet wine cellar ciabot. INGREDIENTS Invert sugar with honey flavor INSTRUCTIONS FOR USE Add about 500 g gluten-free flour and let it steep for at least 12 hours. Ideal for gluten-free bakeries such as bread, pizza and flambée MANUFACTURER CONTACT INFORMATION Bongiovanni S.R.L. See moreLiGlu Antique Glutenvrije Moederpasta 250 g Liglu is een authentieke moedergist die door Bongiovanni zonder toevoeging van biergist wordt gemaakt. Liglu wordt bereid uit rijst en quinoameel, die dankzij het gebruik van zoete druivenmost uit de ciabotkelder voor zeer lange tijd worden gefermenteerd. Liglu wordt in het gloednieuwe Bongiovanni laboratorium bereid, dat zich uitsluitend op glutenvrije bereidingen wijdt. Liglu wordt voor 30 (volgens het gewicht van het meel) met glutenvrij meel (of glutenvrij mengsel) gebruikt en kan ten minste 12 uur worden gegist. Liglu kan worden geregenereerd en voor altijd worden gebruikt, zonder het opnieuw te hoeven kopen. Dankzij de ciabotdruivenmost geeft Liglu pizza, brood, Flammkuchen en elke andere bakvoorbereiding buitengewone aroma's en geuren. Ingrediënten: rijstmeel, quinoameel, druivenmost zoete wijnkelder ciabot. INGREDIËNTEN Invertsuiker met honingsmaak GEBRUIKSAANWIJZING Voeg ongeveer 500 g glutenvrij meel toe en laat ten minste 12 uur trekken. Ideaal voor glutenvrije bakkerijen zoals brood, pizza en flambée CONTACTINFORMATIE FABRIKANT Bongiovanni S.R.L. Meer bekijken