Brand New Cake Ganache Choco Dark 260g - Ready-to-useDelicious dark chocolate ganache from the Brand New Cake brand. The ganache has many applications, it can be used as a dip or topping on (cup)cakes, drip cakes or donuts. But also suitable as a filling in a cake. Can also be used as a topping in shortbread, as a decoration and flavoring in ice cream sundaes, as a filling for chocolates or as a flavoring in bavarois. How to use Melt the ganache in the microwave or in a bain-marie. Then process the melted ganache in or with a product of your choice. Let the ganache set in the refrigerator or freezer. Brand New Cake Ganache Use hazelnut for truffles (soft) Melt the ganache as described above. Then pour the mass into a suitable mold and let it set in the refrigerator. Make a butter cream or soft bonbon cake filling with the GanachePut 150 grams of butter (at room temperature) and a bowl of ganache (260 grams) in the food processor and beat it with the butterfly hook for five minutes until fluffy. You can now add wax chocolate coloring (https: www.baktotaal.nl chocolade-wereld chocolade-grondstoffen chocolade-kleurstoffen) as desired. What is the difference between the Fudge Dip and the Ganache from Brand New Cake? The ganache has a slightly stronger chocolate flavor and is harder than the fudge. The fudge is a bit sweeter, but has a finer structure and is softer. Specifications Contents: 260 grams Flavor: dark chocolate Packaging: plastic container with lid INGREDIENTS Vegetable fat (palm SG shea), rapeseed oil, sugar, cocoa powder 14 , skimmed milk powder, emulsifier: E322, flavouring: vanillin.BrandNewCake Chocolade Puur Ganache 260gr - Kant en Klaar Ganache - Ready To Use Brand New Cake Ganache Choco Puur 260g - Kant-en-klaarHeerlijke pure chocolade ganache van het merk Brand New Cake. De ganache heeft vele toepassingen, het is te gebruiken als dip of topping op (cup)cakes, dripcakes of donuts. Maar ook geschikt als vulling in een taart. Tevens te gebruiken als topping in shortbread, als decoratie en smaakstof in ijscoupes, als vulling voor bonbons of als smaakstof in bavaroise. Hoe te gebruiken De ganache in de magnetron of au bain-marie laten laten smelten. Vervolgens de gesmolten ganache verwerken in of bij een product naar wens. Laat de ganache opstijven in de koeling of diepvries. Brand New Cake Ganache Hazelnoot gebruiken voor truffels (zacht)De ganache laten smelten zoals hierboven beschreven. Vervolgens de massa in een daardoor bestemde vorm gieten en op laten stijven in de koeling. Een botercrème of zachte bonbon taartvulling maken met de GanacheDoe 150 gram roomboter (op kamertemperatuur) en een bakje ganache (260 gram) in de keukenmachine en klop deze met de vlinderhaak in vijf minuten luchtig. Je kunt nu nog was chocoladekleurstof (https: www.baktotaal.nl chocolade-wereld chocolade-grondstoffen chocolade-kleurstoffen)naar wens toevoegen. Wat is het verschil tussen de Fudge Dip en de Ganache van Brand New Cake?De ganache heeft een wat sterkere chocosmaak en is harder dan de fudge. De fudge is wat zoeter maar wel fijner van structuur en zachter. Specificaties Inhoud: 260 gram Smaak: pure chocolade Verpakking: plastic bakje met deksel INGREDIËNTEN Plantaardig vet (palm SG shea), raapzaad olie, suiker, cacaopoeder 14 , magere melkpoeder, emulgator: E322, aroma: vanilline.