Brand New Cake Tonka Beans 50gThese Brand New Cake Tonka Beans are aromatic. They have shades of vanilla, rum and almond predominate. Tonka beans are soaked in alcohol for 24 hours and then dried. During this process, fermentation takes place, causing a kind of gray haze to appear on the outside of the bean. This gray haze is the courmarin crystals, the main flavoring agent of the tonka bean. Using Brand New Cake Tonka BeansThe tonka bean is an excellent seasoning in desserts (ice cream, crème brûlée), but also in chocolates. You can also use the beans in savory dishes. You should finely grate the beans before use. You then cook the bean (just like vanilla) with the relevant cream, milk or cream. It is important that you let the flavor soak in properly and store the container tightly closed. Otherwise, the predominant odor will permeate throughout your refrigerator. The tonka bean itself is not edible, so you should always strain it in liquid. Avoid excessive use. Storage advice: store in a cool, dark and dry place. Close the spring packing properly after each use. Specifications Contents: 50 gramsBrandNewCake Tonkabonen 50g Brand New Cake Tonkabonen 50gDeze Brand New Cake Tonkabonen zijn er aromatisch. Ze hebben tinten van vanille, rum en amandel voeren de boventoon. Tonkabonen worden 24 uur in de alcohol geweekt en vervolgens gedroogd. Gedurende dit proces vindt er fermentatie plaats, hierdoor komt er een soort grijze waas aan de buitenkant van de boon. Deze grijze waas zijn de courmarine kristallen, dé belangrijkste smaakstof van de tonkaboon. Het gebruiken van Brand New Cake TonkabonenDe tonkaboon is bij uitstek een smaakmaker in bijvoorbeeld desserts (ijs, crème brûlée), maar ook in bonbons. Daarnaast kun je de bonen ook gebruiken in hartige gerechten. Je dient voor gebruik de bonen fijn te raspen. Vervolgens kook je de boon mee (net als vanille) met de betreffende crème, melk of room. Het is belangrijk dat je de smaak goed laat intrekken en de bak goed afgesloten wegzet. De overheersende geur trekt anders door heel je koelkast heen. De tonkaboon zelf is niet eetbaar, dus je dient deze altijd in vloeistof te zeven. Vermijd overmatig gebruik. Bewaaradvies: koel, donker en droog bewaren. Na elk gebruik veerpakking goed sluiten. Specificaties Inhoud: 50 gram