CRAFTSMANSHIP - QUALITY - TRACEABILITY - SUSTAINABILITY - GENDER EQUALITY - These 5 words sum up the philosophy of Torrefazione Toscana. A roasting know-how that allows each type of coffee to be roasted in a different way and adapted to its characteristics, in small quantities at a time. The quality is the result of the selection of first choice green coffees with a healthy bean and a homogeneous sieve size to promote optimal roasting and obtain a very pleasant result in the cup. The traceability of unique origins which leads back not only to the production plantations, giving space to publicize the specific territories of origin but also the stories and the people who work there. Attention to sustainability is a matter of fundamental importance for our planet, which is why it leads us to constantly seek entities that care and are concerned about the use and exploitation of resources, especially plantations that can boast the "Carbon Neutral" certificate. This certification is very important because it indicates equal, or even lower, CO2 emissions during coffee processing, compared to the CO2 retained by the plantations themselves. We also wanted to provide our little support for gender equality by giving priority in the choice in certain cases of plantations owned and managed only by women. INGREDIENTS 100 Arabica CoffeeFRESHNESS - Packed in 250g bags, with a degassing valve for gas release and a zipper to maintain freshness to preserve the fragrance and aroma of the coffee until the last cup. QUALITY - 100 Arabica of the Yellow Catucaì variety born in an area fully exposed to the sun but surrounded by an immense forest, it is harvested only by hand and processed in a natural way. ECO-SUSTAINABLE - Certified "Carbon Neutral" thanks to the reduction of CO2 emissions in the plantation as it is equal to, if not less than, the CO2 retained by the plants on the plantation itself. TRACEABLE - Traceable single-origin coffee of Brazilian origin from the Minas Gerais region in the Carmo da Mata region grown in Fazenda Vila Boa in a plantation run by women. MILD - The medium artisan roast makes this coffee balanced, with good body, a simple and sweet aroma, notes of chocolate, gianduja, dark cocoa, macadamia and caramel. ARTISANAT - QUALITÉ - TRAÇABILITÉ - DURABILITÉ - ÉGALITÉ DES SEXES - Ces 5 mots résument la philosophie de Torrefazione Toscana. Un savoir-faire de torréfaction qui permet à chaque type de café d'être torréfié de manière différente et adaptée à ses caractéristiques, en petites quantités à la fois. La qualité est le résultat de la sélection de cafés verts de premier choix avec un grain sain et une taille de tamis homogène pour favoriser une torréfaction optimale et obtenir un résultat très agréable en tasse. La traçabilité des origines uniques qui ramène non seulement aux plantations de production, donnant un espace pour faire connaître les territoires d'origine spécifiques mais aussi les histoires et les personnes qui y travaillent. L'attention portée à la durabilité est une question d'une importance fondamentale pour notre planète, c'est pourquoi elle nous amène à rechercher en permanence des entités soucieuses et soucieuses de l'utilisation et de l'exploitation des ressources, en particulier des plantations pouvant se vanter du certificat " Carbone Neutre". Cette certification est très importante car elle indique une émission de CO2 égale, voire inférieure, lors de la transformation du café, par rapport au CO2 retenu par les plantations elles-mêmes. Nous avons également voulu apporter notre petit soutien sur l'égalité des sexes en donnant la priorité dans le choix dans certains cas de plantations détenues et gérées uniquement par des femmes. INGRÉDIENTS Café 100 ArabicaFRAÎCHEUR - Conditionnement en sachets de 250 g, valve de dégazage pour la sortie du gaz et fermeture éclair permettant de conserver la fraîcheur pour conserver le parfum et l'arôme du café jusqu'à la dernière tasse. QUALITÉ - 100 Arabica de la variété Yellow Catucaì né dans une zone entièrement exposée au soleil mais entourée d'une immense forêt, il est récolté uniquement à la main et transformé de manière naturelle. ÉCO-DURABLE - Certifié « Carbone Neutre » grâce à la réduction des émissions de CO2 dans la plantation car elle est égale sinon inférieure au CO2 retenu par les plantes de la plantation elle-même. TRAÇABLE - Café d'origine unique traçable d'origine brésilienne de la région du Minas Gerais dans la région de Carmo da Mata cultivé dans la Fazenda Vila Boa dans une plantation dirigée par des femmes. DOUX - La torréfaction artisanale moyenne rend ce café équilibré, avec un bon corps, un arôme simple et sucré, des notes de chocolat, de gianduja, de cacao noir, de macadamia et de caramel.