A delicious variety pasta, made in the Pastificio Brundu from Sardinia: the ""Fregola"" are a typical Sardinian pasta shape.Small balls that are perfect as a side dish to vegetables, fish and meat or as a soup inlay.This article is the roasted version ""Tostada"".The roasted version has a more intense, somewhat nutty, taste.You can also find the not roasted in our range.Length: 4 mm diameter 4 mm cooking time 10 minutes pasta / pasta made of durum wheat semolina - ingredients: durum wheat semolina, water can contain traces of soy.Net weight 500 grams of nutritional values ??per 100g: energy (KJ/kcal) (1,450/345), fat 1.5 g - of which saturated fatty acids: 0.4 g, carbohydrates 71 g - of which sugar: 3.4 g, fiber 3.0G, egg whites 13 g, salt 0.009 g Ingredients / ingredients Halded wheat semolina, water, can contain traces of soy. LEGAL NOTICE Responsible entrepreneur: Brundu S.r.l.- Z.I.Cabu Abbas, 07048 Torralba (SS), Italia Address manufacturer/importer Brundu S.r.l.- Z.I.Cabu Abbas, 07048 Torralba (SS), Italia More

of historical family business: The Brundu family company has been dealing with the processing of wheat for generations.Andrea Brundu began grinding durum wheat for families in the Nule region in 1923.The knowledge acquired over the years has been used in the third generation to develop high -quality pasta that is now in demand all over the world.Slow drying: The pasta of the Pastificio Brundu is dried particularly slowly and gently.Thanks to slow drying, the taste and nutritional values ??of the pasta are preserved.In order to meet Brundu's quality standards, drying can require up to 18 hours of patience.Trafilatura al Bronzo: In this special type of manufacture, the pasta is pressed by bronze forms.The bronze forms give the pasta a rough surface that reinforces the natural taste of the grain.Sauces and aromas stick particularly well and result in a perfect taste experience.Selected raw materials: The art of pasta production begins on the wheat fields, the secret of the perfect pasta lies in the grain of the grain.The Brundu family has over 90 years of experience in the selection of best durum wheat varieties.You have perfected the recipe to make your delicious pasta.Fregola Sarda Tostada: The ""Fregola"" are a typical Sardinian noodle shape to which there are a variety of traditional recipes.The Tostada variant is roasted and convinces with the nutty taste.The small balls are served as an independent dish, as a side dish for vegetables, fish and meat or as a soup insert.Preparation is particularly sophisticated like a risotto.

Eine köstliche Sorte Pasta, hergestellt in der Pastificio Brundu aus Sardinien: Die ""Fregola"" sind eine typisch sardische Nudelform. Kleine Kügelchen die perfekt als Beilage zu Gemüse, Fisch und Fleisch oder als Suppeneinlage sind. Diese Artikel ist die geröstete Version ""tostada"". Die geröstete Version hat einen intensiveren, etwas nussigen, Geschmack. Die nicht geröstete Version finden Sie auch in unserem Sortiment. Länge: 4 mm Durchmesser 4 mm Kochzeit 10 Minuten Pasta / Nudeln aus Hartweizengrieß - Zutaten: HartWEIZENgrieß, Wasser Kann Spuren von SOJA enthalten. Nettogewicht 500 Gramm Nährwerte je 100g: Energie (kJ/kcal) (1.450/345), Fett 1,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g, Kohlenhydrate 71 g - davon Zucker: 3,4 g, Ballaststoffe 3,0 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,009 g INHALTSSTOFFE / ZUTATEN HartWEIZENgrieß, Wasser, Kann Spuren von SOJA enthalten. RECHTLICHE HINWEISE Verantwortlicher Unternehmer: Brundu S.r.l. - Z.I. Cabu Abbas, 07048 Torralba (SS), Italia ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Brundu S.r.l. - Z.I. Cabu Abbas, 07048 Torralba (SS), Italia Mehr

HISTORISCHER FAMILIENBETRIEB: Seit Generationen ist das Familienunternehmen Brundu mit der Verarbeitung von Weizen beschäftigt. Andrea Brundu begann 1923 mit dem Mahlen von Hartweizen für die Familien in der Region Nule. Die im Laufe der Jahre erworbenen Kenntnisse wurde in der dritten Generation genutzt um hochwertige Pasta zu entwickeln die zwischenzeitlich auf der ganzen Welt gefragt ist. LANGSAME TROCKNUNG: Die Pasta der Pastificio Brundu wird besonders langsam und schonend getrocknet. Dank langsamer Trocknung bleiben Geschmack und Nährwerte der Pasta erhalten. Um die Qualitätsstandards von Brundu zu erfüllen kann die Trocknung bis zu 18 Stunden Geduld erfordern. TRAFILATURA AL BRONZO: Bei dieser besonderen Herstellungart wird die Pasta durch Bronzeformen gedrückt. Die Bronzeformen verleihen der Pasta eine rauhe Oberfläche die den natürlichen Geschmack des Getreides verstärkt. Saucen und Aromen bleiben besonders gut haften und ergeben ein perfektes Geschmackserlebnis. AUSGEWÄHLTE ROHSTOFFE: Die Kunst der Pastaherstellung beginnt auf den Weizenfeldern, das Geheimnis der perfekten Pasta liegt im Korn des Getreides. Die Familie Brundu hat über 90 Jahre Erfahrung in der Auswahl von bester Hartweizensorten. Sie haben das Rezept perfektioniert um ihre köstliche Pasta herzustellen. FREGOLA SARDA TOSTADA: Die ""Fregola"" sind eine typisch sardische Nudelform zu der es eine Vielzahl an traditionellen Rezepten gibt. Die Variante Tostada ist geröstet und überzeugt durch den nussigen Geschmack. Die kleinen Kügelchen werden als eigenständiges Gericht, als Beilage zu Gemüse, Fisch und Fleisch oder als Suppeneinlage serviert. Besonders raffiniert ist die Zubereitung wie ein Risotto.

Brundu Pastificio, Fregola Tostada - Trafilata al Bronzo, Luxury Line, Fregula Sarda 500 g (1er Pack)

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