Burgundy Mustard IGP EDMOND FALLOT 210 g jar

Name: Burgundy Mustard IGP EDMOND FALLOT 210 g jar
Brand: Edmond Fallot
SKU: FR-GR-AMFR-B0038ARNMC
Price: 44.99 USD
Availability: InStock

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Burgundy Mustard IGP EDMOND FALLOT 210 g jar

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Supplier: Edmond Fallot

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Condiments & Sauces Table Sauces & Condiments Mustard

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moutarde, sauce, assaisonnement, moutarde de dijon

L'innovation sans cesse renouvelée dans le respect de la tradition de la moutarde de Beaune

La Moutarderie Fallot est une maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840.

Dotée d'un outil industriel performant, elle a su préserver lesavoir-faire de l'artisan moutardier.

Soucieuse de répondre au mieux aux exigences les plus sévères en matière de qualité et de sécurité alimentaire, la Moutarderie Fallot a décidé d'entreprendre une démarche de certification dans ce domaine.

Et ils ont relevé le défi: leur unité de production a reçu lacertification IFS(International Food Standard).

L'excellence de leurs produitsest liée au procédé de broyage des graines de sénevé à la meule de pierre qui évite l'échauffement de la pâte et préserve toutes les qualités gustatives de la moutarde.

Outre les recettes traditionnelles du terroir bourguignon, les Établissements Fallot proposent des moutardes aux saveurs innovantes comme la moutarde au pain d'épices ou au cassis de Dijon.

In Beaune, the Fallot establishments, with over 150 years of experience, handcraft some of the most renowned mustards on the market. The excellence of their products is linked to the process of grinding mustard seeds with a stone mill, which prevents the paste from heating and preserves all the flavor qualities of the mustard. In addition to traditional Burgundy recipes, Fallot offers mustards with innovative flavors such as gingerbread or Dijon blackcurrant mustard. Nutritional values per 100g: Energy 677kJ, 163 kcal, Fat 12g, of which saturated fatty acids 0.8g, Carbohydrates 3.7g, of which sugars 2.5g, Protein 7g, Salt 6.6g. INGREDIENTS Water, Burgundy MUSTARD seeds, Aligoté white Burgundy wine (16.3 ) (SULPHITES), salt, acidifier: citric acid, antioxidant: potassium DISULFITE, spice.The paste thus retains all of its flavor. The seeds are ground with a stone mill. Prepared using ancient recipes and in an artisanal manner. À Beaune, les Établissements Fallot, riches d'une expérience de plus de 150 ans, fabriquent de façon artisanale des moutardes parmi les plus réputées du marché. L'excellence de leurs produits est liée au procédé de broyage des graines de sénevé à la meule de pierre qui évite l'échauffement de la pâte et préserve toutes les qualités gustatives de la moutarde. Outre les recettes traditionnelles du terroir bourguignon, les Établissements Fallot proposent des moutardes aux saveurs innovantes comme la moutarde au pain d'épices ou au cassis de Dijon. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie 677kJ, 163 kcal, Matières grasses 12g, dont AG saturés 0.8g, Glucides 3.7g, dont Sucres 2.5g, Protéines 7g, Sel 6.6g. INGRÉDIENTS Eau, graines de MOUTARDE de Bourgogne, vin blanc de Bourgogne Aligoté (16.3 ) (SULFITES), sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : DISULFITE de potassium, épice.La pâte conserve ainsi toute sa saveur gustative. Les graines sont broyées à la meule de pierre. Préparée à partir de recettes anciennes et de façon artisanale.