Ingredients: 100 pure coffee. Preparation: Depending on the preparation method, use 7 to 10 g per cup with hot water at 85 to 90 C. Bitterness is influenced by the grind size, water temperature, and brewing speed. Enjoy the coffee from the first sip: Espresso – "Platinum Angel": 100 Arabica beans from the world's finest growing regions release a spicy and fruity aroma and an excellent crema! Perfect for espresso and draught coffee, it rivals coffee beans and espressos containing caffeine. Freshly roasted to order in our own roasting egg. During decaffeination, the caffeine is extracted from the raw bean, i.e., the unroasted bean. The bean is first treated with water. This makes the bean's cell structure permeable, allowing the caffeine to be released using an extraction method. The bean is then dried and can be roasted normally. Carbon dioxide, ethylene acetate, or dichloromethane are used as extraction agents. Since this method does not alter the coffee beans, the decaffeination process is completely harmless. ✓ AROMATIC – the purest coffee, rigorously tested by our master roasters, and nothing else. Only a rich aroma and low acidity. ✓ Versatile – whether filtered, brewed using a French press, a portafilter, or an espresso machine: our coffee tastes first-class with all brewing methods. ✓ Quality – Long-term roasting in the drum roaster by our master roasters creates a smooth roast that remains full of flavor. Our coffees are freshly roasted in small batches and freshly ground to order. ✓ Pure – Our coffees undergo 24 months of MHD, resulting in a rich aroma right from the roasting stage.



Espresso Café – Grains de café décaféinés « Platine Angel » (haricots entiers, 200 g) – Faible acidité – Doux et frais torréfiés

DESCRIPTION DU PRODUIT Composants : Café 100 pur. Préparation : Selon le type de préparation, préparer 7 à 10 g par tasse avec de l'eau chaude à 85 à 90 C. L'amertume est influencée par le degré de broyage, la température de l'eau et la vitesse de fonctionnement. Savourez le café dès la première gorgée : Expresso – « Platine Angel » : 100 haricots arabica issus des meilleures zones de culture du monde dégagent un arôme épicé et fruité et une excellente crème ! Convient parfaitement comme expresso et café tiré, il n'y a rien à envier aux grains de café et espresso contenant de la caféine. Fraîchement raffiné sur commande dans notre propre oeuf de torréfaction. Lors de la décaféination, la caféine est extraite du haricot brut, c'est-à-dire du haricot non torréfié. Le haricot est d'abord traité avec de l'eau. Ainsi, la structure cellulaire du haricot est perméable et la caféine peut être libérée à l'aide d'un moyen d'extraction. Ensuite, le haricot est sec et peut ensuite être torréfié normalement. Le dioxyde de carbone, l'acétate d'éthylène ou le dichlorométhane sont utilisés comme agent d'extraction Étant donné que cette méthode ne modifie pas les grains de café, le processus de décaféination est totalement inoffensif. ✓ AROMATISQUE – le café le plus pur, absolument testé par nos maîtres torréfacturés, et rien d'autre. Uniquement un arôme riche et faible en acide. ✓ Polyvalent – que ce soit filtré, à partir de la presse française, dans le porte-filtre ou dans la cafetière à expresso : notre café a un goût de première classe avec tous les types de préparation. ✓ Qualité – La torréfaction à long terme dans le rôtissoire à tambour par nos maîtres de torréfaction crée une torréfaction douce qui reste toujours pleine de goût. Nos cafés sont fraîchement torréfiés en petits lots et fraîchement moulus sur commande. ✓ PUR – Nos cafés ont 24 mois de MHD plein d'arôme dès la torréfaction.