| Composition | alkalized cocoa powder with high fat content |
| Number of items in package | 1 pc. |
| Country of origin | France |
| Nutritional value fats | 21 g/100 g |
| Nutritional value carbohydrates | 9 g/100 g |
| Nutritional value proteins | 19.7 g/100 g |
| Energy value calories (per 100 g) | 374 kcal |
| Product Features | gluten-free; with high fat content; insoluble |
| Minimum storage temperature | +12 °C |
| Shelf life | 24 months |
| Maximum storage temperature | +20 °C |
| Product weight without packaging (g) | 125 g |
| Packaging length | 10 cm |
| Packaging height | 10 cm |
| Packaging width | 10 cm |
It has exceptional hydrophobic properties.
It retains the color, flavor, and appearance of the dry matte powder much longer than traditional powder, allowing you to preserve the beautiful chocolate hue of your creations for a long time (up to 3 weeks in the refrigerator).
Décor Cacao is ideal for making in advance dishes that are high in moisture or prone to condensation during storage, such as tiramisu, frozen desserts, cheesecakes, truffles and more.
Decorating with the new DÉCOR CACAO from Cacao Barry will help chefs:
-Prepare decorated creations in advance.
-Save time for a consistent appearance.
-Avoid last-minute additions before serving.
-Optimize productivity by increasing flexibility throughout the production process process.
Made from the highest quality, sustainably sourced West African beans, this high-fat alkaline powder offers a delicious chocolate chip cookie flavor with hints of cereal and caramel, combined with a velvety red-brown color.
Cacao Barry Какао порошок Decor Cacao нерастворимый, 125 грамм
| Состав | какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира |
| Количество предметов в упаковке | 1 шт. |
| Страна производства | Франция |
| Пищевая ценность жиры | 21 г/100г |
| Пищевая ценность углеводы | 9 г/100г |
| Пищевая ценность белки | 19.7 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 374 ккал |
| Особенности продукта | без глютена; с повышенным содержанием жира; нерастворимый |
| Минимальная температура хранения | +12 °C |
| Максимальная температура хранения | +20 °C |
| Вес товара без упаковки (г) | 125 г |
| Длина упаковки | 10 см |
| Высота упаковки | 10 см |
| Ширина упаковки | 10 см |
Обладает исключительными гидрофобными свойствами.
Он сохраняет цвет, вкус и вид сухого матового порошка гораздо дольше, чем традиционный порошок, что позволяет надолго сохранить красивый шоколадный оттенок ваших творений (до 3 недель в холодильнике).
Décor Cacao идеально подходит для приготовления заранее блюд с высоким содержанием влаги или склонных к образованию конденсата при хранении, таких как тирамису, замороженные десерты, чизкейки, трюфели и многое другое.
Украшение с помощью нового DÉCOR CACAO от Cacao Barry поможет поварам в следующем:
-Заранее подготовите творения с украшением.
-Cэкономите время для придания стабильного внешнего вида.
-Избежите добавок, приготовленных в последнюю минуту перед подачей на стол.
-Оптимизируете производительность за счет повышения гибкости на протяжении всего производственного процесса.
Этот щелочной порошок с высоким содержанием жира, изготовленный из западноафриканских зёрен высочайшего качества, полученных экологичным способом, обладает приятным вкусом шоколадного печенья с нотками злаков и карамели в сочетании с бархатистым красно-коричневым цветом.
