| Composition | Alkalized cocoa powder with reduced fat content |
| Number of items in the package | 1 pc. |
| Country of origin | France |
| Nutritional value fats | 1 g / 100 g |
| Nutritional value carbohydrates | 11.7 g / 100 g |
| Nutritional value proteins | 25.4 g / 100 g |
| Energy value calories (per 100 gr.) | 241 kcal |
| Product Features | gluten-free; fat-free; Alkalized |
| Minimum storage temperature | +12 °C |
| Shelf life | 24 months |
| Maximum storage temperature | +20 °C |
| Weight of product without packaging (g) | 125 g |
| Packaging length | 10 cm |
| Packaging height | 10 cm |
| Packaging width | 10 cm |
Reach new heights with Légère 1%!
Légère 1% is a premium, fat-free, alkalized cocoa powder containing less than 1% cocoa butter.
It has a rich, chocolatey flavor with red fruit, hazelnut, and floral notes.
This cocoa powder is ideal for low-calorie products, such as sports and diet products, as well as for baking recipes with aerated air, such as macarons, croissants, and meringues.
Thanks to its very low fat content, it also reduces the risk of lumps in your creams.
Furthermore, Légère 1% has a unique technical feature that provides higher volume (~20%) and lower product density (better shape stability during baking) compared to standard cocoa powder. Its light pink color when dry turns reddish in your recipe, giving baked goods a beautiful appearance.
In summary, Légère 1% is a versatile, high-quality cocoa powder that will help you reach new heights in baking.
Cacao Barry Какао порошок обезжиренный Legere 1%, 125 грамм
| Состав | Какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира |
| Количество предметов в упаковке | 1 шт. |
| Страна производства | Франция |
| Пищевая ценность жиры | 1 г/100г |
| Пищевая ценность углеводы | 11.7 г/100г |
| Пищевая ценность белки | 25.4 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 241 ккал |
| Особенности продукта | без глютена; обезжиренный; алкализованный |
| Минимальная температура хранения | +12 °C |
| Максимальная температура хранения | +20 °C |
| Вес товара без упаковки (г) | 125 г |
| Длина упаковки | 10 см |
| Высота упаковки | 10 см |
| Ширина упаковки | 10 см |
Достигайте новых высот с Légère 1%!
Légère 1% — это обезжиренный алкализированный какао-порошок премиум-класса, содержащий менее 1% какао-масла. У него насыщенный шоколадный вкус с красными фруктами, фундуком и цветочными нотками. Этот какао-порошок идеально подходит для низкокалорийных продуктов, таких как спортивные и диетические. А также для рецептов выпечки с газом, таких как макаруны, круассаны и меренги. Благодаря очень низкому содержанию жира он также снижает риск образования комков в ваших кремах.
Кроме того, Légère 1% обладает уникальной технической особенностью, которая обеспечивает больший объём (~20%) и меньшую плотность продукта (лучшую стабильность формы при выпекании) по сравнению со стандартным какао-порошком. Его светло-розовый цвет в сухом виде становится красноватым в вашем рецепте, придавая выпечке красивый вид.
Подводя итог, можно сказать, что Légère 1% — это универсальный и высококачественный какао-порошок, который поможет вам достичь новых высот в выпечке.
