| Composition | Alkalized cocoa powder |
| Country of origin | France |
| Product features | For baking; Natural cocoa powder; 100% cocoa |
| Minimum storage temperature | 12 |
| Shelf life | 24 months |
| Maximum storage temperature | 20 ° C |
| Package contents | Callebaut alkalized cocoa 1 kg; Cocoa powder for desserts -1 kg; Plein Arome Cacao Barry - 1kg |
| Weight of product without packaging (g) | 1000 g |
| Weight of product with packaging (g) | 1080 g |
| Packaging length | 17 cm |
| Packaging height | 11 cm |
| Packaging width | 17 cm |
Cacao Barry Plein Arome Brown Cocoa Powder 1kg, very dark and aromatic, for imparting a delicate aroma to fillings and biscuits. Alkalization is used to reduce the acidity of the cocoa, which removes excess bitterness and sourness, fully reveals the aroma, and also speeds up the cooking process, since it does not require pre-boiling. **Used for decorating desserts, chocolate mousses, biscuits, creams, ice cream, sorbets, for rolling truffles or sprinkling other products.
Cacao Barry Какао порошок Plein Arome, Франция, 1кг
| Состав | Какао-порошок алкализованный |
| Страна производства | Франция |
| Особенности продукта | Для выпечки; Какао порошок натуральный; Какао 100% |
| Минимальная температура хранения | 12 |
| Максимальная температура хранения | 20 ° С |
| Комплектация | какао алкализованный Callebaut 1 кг; Какао порошок для десертов -1кг; Какао Plein Arome Cacao Barry -1кг |
| Вес товара без упаковки (г) | 1000 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 1080 г |
| Длина упаковки | 17 см |
| Высота упаковки | 11 см |
| Ширина упаковки | 17 см |
Коричневый какао-порошок Plеin Arome от Cacao Barry 1кг, очень темный и ароматный, для придания нежного аромата наполнителям и бисквитам. Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а также ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения. **Применяется для у**крашение десертов, в шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, для обваливания трюфелей или обсыпки других изделийние трюфелей или обсыпка других изделий.
