| Composition | cocoa butter 100% |
| Number of items in a package | 1 pc. |
| Country of origin | Russia |
| Nutritional value fats | 100 g/100 g |
| Energy value calories (per 100 g) | 900 kcal |
| Product features | non-GMO |
| Minimum storage temperature | 12 |
| Shelf life Shelf life | 12 months |
| Maximum storage temperature | 18 |
| Package contents | 1 pc |
| Product weight with packaging (g) | 150 g |
| Packaging length | 11 cm |
| Packaging height | 6 cm |
| Packaging width | 11 cm |
Mycryo cocoa butter from TortDeco is 100% natural cocoa butter in powder form, ideal for tempering chocolate, frying, baking, and confectionery.
Unique microencapsulation technology preserves all the beneficial properties and provides a convenient consistency for precise dosing without the need to melt the product.
Mycryo is ideal for both professional pastry chefs and home use.
By adding just 1% of the powder to melted chocolate, you achieve the perfect texture, shine, and melting stability without the need for complex tempering. TortDeco cocoa butter is also suitable for frying without the use of vegetable oils—it doesn't foam or burn, and preserves the flavor of foods, leaving them crispy and delicious.
Mycryo is widely used in the preparation of chocolate figures, glazes, candies, mousses, as well as in vegan recipes and healthy desserts. The product does not contain sugar, gluten, GMOs or preservatives.
ТортДеко Какао масло 50 гр
| Состав | какао масло 100% |
| Количество предметов в упаковке | 1 шт. |
| Страна производства | Россия |
| Пищевая ценность жиры | 100 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 900 ккал |
| Особенности продукта | без ГМО |
| Минимальная температура хранения | 12 |
| Максимальная температура хранения | 18 |
| Комплектация | 1 шт |
| Вес товара с упаковкой (г) | 150 г |
| Длина упаковки | 11 см |
| Высота упаковки | 6 см |
| Ширина упаковки | 11 см |
Какао-масло Микрио ТортДеко — это 100% натуральное масло какао в порошковой форме, идеально подходящее для темперирования шоколада, жарки, выпечки и кондитерских целей. Уникальная технология микрокапсулирования позволяет сохранить все полезные свойства и удобную консистенцию для точного дозирования без необходимости растапливать продукт.
Mycryo идеально подходит как для профессиональных кондитеров, так и для домашнего использования. При добавлении всего 1% порошка в растопленный шоколад вы получаете идеальную текстуру, блеск и устойчивость к таянию без сложного темперирования. Какао-масло от ТортДеко также подходит для жарки без использования растительных масел — оно не пенится, не горит и сохраняет вкус продуктов, делая их хрустящими и аппетитными.
Mycryo широко используется в приготовлении шоколадных фигур, глазури, конфет, муссов, а также в веганских рецептах и ПП-десертах. Продукт не содержит сахара, глютена, ГМО и консервантов.
