Roasted and chopped hazelnuts covered in crunchy caramel. With Callebaut's Brazilian Hazelnut, you have a lovely crunchy and tasty texture on hand to give your pairings a little extra. Simply sprinkle over wet chocolate before hardening to create wonderfully crunchy, nut-covered chocolates. Mixed with chocolate, gianduja, ganache or caramel, Callebaut's Brazilian hazelnut will keep its flavor. It can even be used as an inclusion or sprinkled on dough then baked. Our chefs recommend not mixing them with cream or liquid preparations as they can become soggy after a while. And when you sprinkle "a la minute" on desserts, pastries and drinks, Brazilian will give them a delicious sketch. Callebaut's Brazilian hazelnut is vacuum-packed in a protective film to preserve its fresh taste. Composition : Crispy caramelized and roasted hazelnut pieces. Instructions for use: Sprinkle Callebaut Brazilian Hazelnut on desserts, pastries and drinks. Mix with chocolate to create a crunchy base or shell. You can also add dough to give pastries and cookies a crunchy touch. Application : Chocolate clusters, spreads, beggars, truffles, pastry doughs, Sponges and cakes, biscuits, baking cream (pie, danish and pie fillings).Kosher. Can be used for a wide range of applications, both professionally and at home. Vacuum-packed in protective film to preserve fresh taste. Quality fresh nuts – freshly roasted for excellent taste. 37 hazelnuts, 63 sugar. Noisettes torréfiées et hachées recouvertes de caramel croustillant. Avec le Brésilienne Noisette de Callebaut, vous avez une jolie texture croustillante et savoureuse à portée de main pour donner à vos accords un peu plus. Il suffit de saupoudrer sur du chocolat humide avant le durcissement pour créer des chocolats merveilleusement croustillants recouverts de noix. Mélangé avec du chocolat, du gianduja, de la ganache ou du caramel, la noisette Brésilienne de Callebaut gardera son croquis. Il peut même être utilisé comme inclusion ou saupoudré sur la pâte puis cuit au four. Nos chefs recommandent de ne pas les mélanger avec des préparations à base de crème ou de liquide car ils peuvent devenir ramollis après un certain temps. Et lorsque vous saupoudrez « à la minute » sur les desserts, les pâtisseries et les boissons, Brésilienne leur donnera un délicieux croquis. La noisette Brésilienne de Callebaut est conditionnée sous vide dans un film protecteur pour préserver tout son goût frais. Composition : Morceaux de noisette croustillantes caramélisées et torréfiées. Mode d'emploi : Saupoudrez la Noisette Brésilienne de Callebaut sur des desserts, pâtisseries et boissons. Mélangez avec du chocolat pour créer une base ou un coquillage croquants. Vous pouvez également ajouter de la pâte pour donner des viennoiseries et des cookies une touche croustillante. Application : Grappes de chocolat, pâtes à tartiner, mendiants, truffes, pâtes à pâtisserie, Éponges et gâteaux, biscuits, crème de cuisson (garnissages de tarte, danois et tarte).Casher. Peut être utilisé pour une large gamme d'applications à la fois professionnelles ou à la maison. Emballé sous vide dans un film protecteur pour préserver le goût frais. Noix fraîches de qualité – fraîchement torréfié pour un excellent goût. 37 noisettes, 63 sucre.
