Discover the tradition in every portion of our Jijona Nougat! This traditional almond nougat, with the IGP Designation of Origin, is the result of several years of experience and passion to preserve authentic flavors. Jijona Nougat is known and appreciated throughout the world for its soft texture and inimitable taste. Each bite will transport you to the very essence of tradition, where the finest almonds are masterfully combined to create this irresistible deliciousness. Originally from the town of Jijona, in the province of Alicante, this nougat is made using artisanal methods passed down from generation to generation. The careful selection of ingredients is essential: premium marcona almonds, honey, sugar and egg white, all combined in perfect proportion to give a nougat with a creamy texture and exceptional taste. The process of making Jijona Nougat begins with the roasting of almonds, which are then mixed with honey and sugar until a homogeneous paste is obtained. This paste is cooked over low heat, stirring constantly to achieve the desired texture. Finally, it is left to cool and rest before being cut into individual portions and carefully packaged to preserve its freshness and quality. Jijona Nougat is not only a pleasure for the palate, but also a symbol of Spanish culture and tradition. It is an essential dessert during Christmas celebrations and a delicacy to enjoy at any time of the year. INGREDIENTS Roasted almonds (64 ), sugar, honey (10 ), glucose and fructose syrup, egg white. May contain traces of peanuts, other nuts and sesame. Allergens: May contain traces of peanuts, other nuts, and sesame. PGI Designation of Origin. Store in a cool, dry place away from sunlight. Gluten-free. High quality. Produced and packaged in Spain. Jijona Nougat 150g, 200g, and 250g. Découvrez la tradition dans chaque portion de notre Nougat de Jijona! Ce nougat traditionnel d'amande, avec l'Appellation d'Origine IGP, est le résultat de plusieurs années d'expérience et de passion pour préserver les saveurs authentiques. Le Nougat de Jijona est connu et apprécié dans le monde entier pour sa texture douce et son goût inimitable. Chaque bouchée vous transportera à l'essence même de la tradition, où les amandes les plus sélectionnées sont combinées avec maîtrise pour créer cette délicieuse irrésistible. Originaire de la localité de Jijona, dans la province d'Alicante, ce nougat est fabriqué selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. La sélection minutieuse des ingrédients est essentielle : des amandes marcona de première qualité, du miel, du sucre et du blanc d'œuf, tous combinés dans une proportion parfaite pour donner un nougat à la texture crémeuse et au goût exceptionnel. Le processus de fabrication du Nougat de Jijona commence par la torréfaction des amandes, qui sont ensuite mélangées avec du miel et du sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Cette pâte est cuite à feu doux, en la remuant constamment pour atteindre la texture désirée. Enfin, elle est laissée à refroidir et à reposer avant d'être coupée en portions individuelles et soigneusement emballée pour préserver sa fraîcheur et sa qualité. Le Nougat de Jijona n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un symbole de la culture et de la tradition espagnoles. C'est un dessert indispensable lors des célébrations de Noël et une délicatesse à savourer à tout moment de l'année. INGRÉDIENTS Amandes grillées (64 ), sucre, miel (10 ), sirop de glucose et de fructose, blanc d'œuf. Peut contenir des traces d'arachides, d'autres fruits à coque et de sésame. Allergènes : Peut contenir des traces d'arachides, d'autres fruits à coque et de sésame. Dénomination d'origine IGP. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Sans gluten. Haute qualité. Produit et conditionné en Espagne. Nougat Jijona 150g, 200g et 250g.